Drożdże wkrusz do miseczki, dodaj cukier, wodę maślankę, olej, sól.Wymieszaj. Dodaj mąkę, otręby i zagnieć ciasto. Jeśli robisz to mikserem, najlepsza będzie końcówka hak. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne...
Chleb robi się bardzo szybko, wyrasta sobie spokojnie w formie, w której następnie też go pieczemy. Potrzebujemy tylko kilka minut wieczorem na dokarmienie zakwasu i rano na przygotowanie ciasta, a później wstawienie je do pieca. Bezproblemowo, pysznie i zdrowo