4
Placki ziemniaczane z cukinią i jogurtem czosnkowym
Postanowiłam nadrobić zaległości w akcji cukiniowej.W placuszkach tych wykorzystałam jedno z moich ulubionych połączeń, czyli cukinia -tymianek.
burczymiwbrzuchu
-
-
1Placki ziemniaczane
Tematem pierwszej lekcji w nowym semestrze będą placki ziemniaczane. Postanowiłam zbadać je pod każdym kątem, zaczynając od dobrania typów ziemniaków do wymarzonych ziemniaczanych. I tym sposobem powstały trzy przepisy na placki: cienkie i chrupiące, miękkie w środku z chrupkimi brzegami, delikatne i puszyste. -
2Irlandzkie placki ziemniaczane (boxty)
Najbardziej irlandzkie rzeczy? Whisky, Guiness i ….ziemniaki! Boxty w Irlandii są już w sumie legendarne i składają się z puree ziemniaczanego, tartych ziemniaków, mąki i proszku do pieczenia. Dzięki połączeniu obu form ziemniaka mają zbitą, gładką konsystencję, która nie jest tak delikatna jak w polskich plackach ziemniaczanych.
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl