Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1,5 kg dojrzałych czerwonych pomidorów
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju Kujawski 3 ziarna
  • 1 duża cebula
  • cukier do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji
  • lane kluski:
  • 5-6 łyżek mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szczypta soli
Przygotowanie

Cebulę drobno siekamy. Pomidory obieramy ze skórki i grubo kroimy. Czosnek przeciskamy przez praskę. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy łyżkę Kujawskiego. Wrzucamy cebulę, smażymy 4-5 minut. Dodajemy pomidory i czosnek, smażymy kolejne 5 minut. Wlewamy bulion warzywny, zagotowujemy. 


Gotujemy na małym ogniu około 15 minut. Zupę blendujemy na gładki krem. Można ją dodatkowo przetrzeć przez sito. 


Zblendowaną zupę zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.


Jajka ucieramy łyżką ze szczyptą soli i mąką pszenną do uzyskania gładkiego ciasta. Na gotującą się zupę lejemy ciasto, tworząc drobne kluseczki. Mieszamy. Gotujemy przez około minutę od wypłynięcia.


Zupę pomidorową nalewamy na talerze, dekorujemy świeżą natką pietruszki.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Marynata słodka papryka
1

Marynata słodka papryka

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Marynata miód-musztarda
2

Marynata miód-musztarda

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Marynata ostra papryka
1

Marynata ostra papryka

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sernik na zimno z galaretką arbuzową i jagodami

Sernik na zimno z galaretką ar…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Morele pod dyniowo-owsianą kruszonką

Morele pod dyniowo-owsianą kru…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Placek drożdżowy ze śliwkami i korzenną kruszonką

Placek drożdżowy ze śliwkami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka w sosie z marchewką i groszkiem
1

Filety kurczaka w sosie z marc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
2

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki

Gulasz warzywny z batatem i soczewicą

Gulasz warzywny z batatem i so…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kompot ze śliwek i jabłek

Kompot ze śliwek i jabłek

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto z morelami

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny