Zielone kopytka ze szpinakiem

Szybko, prosto, ale nie nudno. W schemat ten idealnie wpisuje się przepis na zielone kopytka. Dlaczego zielone ? Bo przygotowane z dodatkiem szpinaku.
Zielone kopytka ze szpinakiem to propozycja zarówno dla tych co szpinak uwielbiają, jak i dla tych, którzy mają się ze szpinakiem na bakier. Szpinak jest w daniu praktycznie niewyczuwalny, nadaje on tylko barwę kopytkom.
Z czym jeść kopytka szpinakowe ? Najlepiej smakują z rozgrzanym na patelni masłem. Możecie podać je także z dowolnym sosem, a nawet w wersji na słodko, z cukrem, zrumienioną tartą bułką i truskawkami.
Zdjęcie - Zielone kopytka ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PRZEPIS NA ZIELONE KOPYTKA ZE SZPINAKIEM
Składniki na zielone kopytka:
  • 350 g ugotowanych ziemniaków
  • 100 g liści szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • około 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie kopytek ze szpinakiem:
1. Ugotowane, ostygnięte ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mięsa lub rozdrobnić w malakserze.
2. Umyte liście szpinaku przełożyć na patelnię, chwilę podgrzewać, aż liście zmiękną. Liście szpinaku zmiksować blenderem, razem z ząbkiem czosnku.

3. W misce wymieszać rozdrobnione ziemniaki ze szpinakiem, jajkiem, mąką ziemniaczaną i solą. Dodawać partiami mąkę pszenną ( jej ilość zależy od wilgotności ziemniaków, dodać tyle, żeby ciasto było dość zwarte ) i zagniatać ciasto.
4. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą z części ciasta uformować w wałeczek, po czym kroić poprzecznie na kopytka.
Kopytka gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
Zdjęcie - Zielone kopytka ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zielone kopytka ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Przepisy z tych kategorii

Pęczak ze szpinakiem

Pęczak ze szpinakiem

figmara figmara
figowe smaki

Tarta za szpinakiem i suszonymi pomidorami
1

Tarta za szpinakiem i suszonym…

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Omlet ze szpinakiem i serem taleggio
2

Omlet ze szpinakiem i serem ta…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Knedle ze szpinakiem
1

Knedle ze szpinakiem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szpinakowy koktajl z ogórkiem i tahini
2

Szpinakowy koktajl z ogórkiem…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Tagliatelle z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym
1

Tagliatelle z łososiem i szpin…

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorów
1

Spaghetti z sosem z pieczonych…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Strogonow drobiowy
3

Strogonow drobiowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Wołowe klopsiki z żurawiną, w sosie z czerwonym winem i z aksamitnym puree ziemniaczanym

Wołowe klopsiki z żurawiną, w…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Parmezanowe frytki z kurczaka
1

Parmezanowe frytki z kurczaka

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Pieczone skrzydełka w klonowej glazurze – słodko pikantne skrzydełka kurczaka
3

Pieczone skrzydełka w klonowej…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pęczak z ogórkami kiszonymi  i czerwoną cebulą
3

Pęczak z ogórkami kiszonymi i…

figmara figmara
figowe smaki