Składniki
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 cebula
- 2 cukinie
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2-3 łyżki bułki tartej (do pulpecików)
- 1/2 szklanki bułki tartej (do obtoczenia pulpecików)
- 1 jajko
- olej do smażenia pulpecików
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1/2 szklanka bulionu
- szczypta soli
- pieprz
- zioła prowansalskie
- 2 garście startej mozzarelli
