Zapiekane naleśniki z serem i cynamonem

Zdjęcie - Zapiekane naleśniki z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zapiekane naleśniki z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zapiekane naleśniki z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zapiekane naleśniki z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zapiekane naleśniki z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 300 g ricotty
  • 250 ml mleka
  • 150 g mąki pszennej
  • 125 ml gazowanej wody mineralnej
  • 50 ml oleju Kujawski 3 ziarna
  • 30 g cukru
  • 20 g masła
  • 15 ml kwaśnej gęstej śmietany, np. 18%
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • sól
Przygotowanie

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru oraz ¼ łyżeczki soli. Mieszamy.


3 jajka rozkłócamy z mlekiem i dodajemy do mąki. Miksujemy, aż znikną wszystkie grudki.

Dolewamy wodę. Opcjonalnie dodajemy do ¼ szklanki więcej, jeśli ciasto naleśnikowe jest zbyt gęste.

Dodajemy olej, ponownie miksujemy i odstawiamy na 15 minut pod przykryciem.


Smażymy dość cienkie naleśniki na złoty kolor z obu stron.


Ricottę mieszamy z 1 jajkiem i śmietaną. Doprawiamy do smaku niewielką ilością cukru i szczyptą soli. Tak przygotowanym serkiem smarujemy naleśniki i rolujemy.


Zrolowane naleśniki układamy w skropionym niewielką ilością Kujawskiego naczyniu żaroodpornym.


Na wierzchu układamy wiórki masła, oprószamy cukrem i cynamonem.


 Zapiekamy około 15 minut w 180ºC. 


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika
1

Krem z pieczonej papryki z zia…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Toskańska zupa fasolowa z kapustą włoską

Toskańska zupa fasolowa z kapu…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zielona zupa tajska z kurczakiem
1

Zielona zupa tajska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Krem z białych warzyw z pieczonym kalafiorem i orzechami

Krem z białych warzyw z pieczo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa rybna bouillabaisse z nutą szafranu i pieczoną papryką

Zupa rybna bouillabaisse z nut…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa z żółtej soczewicy z pestkami dyni
2

Zupa z żółtej soczewicy z pest…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Tosty zapiekane z roladą kozią, salsą warzywną i pesto z liści rzodkiewek
1

Tosty zapiekane z roladą kozią…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chai mini serniczki z musem mango
1

Chai mini serniczki z musem ma…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Drożdżówki z twarogiem
1

Drożdżówki z twarogiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Smażone pierożki serowe
2

Smażone pierożki serowe

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini pączki serowe

Mini pączki serowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Labneh - kremowy serek z jogurtu greckiego

Labneh - kremowy serek z jogur…

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie