Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania

Zdjęcie - Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Imprezowy wieniec drożdżowy z paluchami do odrywania pełnymi ciągnącego się sera cheddar, które można zanurzyć w ulubionym dipie... Czy to nie brzmi jak idealna przekąska na imprezę? Ja myślę, że to must bake przy organizowaniu domówki dla miłośników sera. ;) Jeżeli polubiliście przepis na serowe paluchy z ciasta francuskiego, to ten zachwyci Was jeszcze bardziej. Ta przekąska z pewnością będzie hitem na każdej imprezie. A i w ogóle ten wieniec możecie upiec w trymiga, korzystając z gotowego ciasta francuskiego. Też będzie pysznie, a znacznie szybciej. Wybór należy do Was. :)
Zdjęcie - Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

* SKŁADNIKI na wieniec z 16-20 serowymi paluchami
Ciasto drożdżowe:

  • 400 g mąki
  • 75 g masła
  • 250 ml mleka
  • 2 łyżeczki cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 całe jajko
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • 1 łyżeczka soli

Do posmarowania:
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka śmietany
Nadzienie:
  • 100 ml passaty
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 200 g żółtego sera
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii

Sos pomidorowy:
  • 300 ml passaty
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku

* PRZYGOTOWANIE Wieniec serowy Przygotuj zaczyn, rozprowadzając drożdże w letnim mleku z cukrem i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się wzburzą.
Mąkę wymieszaj wraz z solą i ziołami. Wlej zaczyn, rozpuszczone masło i wbij jajko. Zacznij zagniatać ciasto. Możesz do tego celu użyć robota z hakiem do ciasta drożdżowego. Gdy stanie się elastyczne, ulep z niego kulę i odstaw na 1,5 h do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto zagnieć ponownie i rozwałkuj na 2 równe okręgi na podsypanym mąką blacie. Jeden z nich posmaruj passatą, zostawiając niewielki margines i kolejno posyp startym żółtym serem, ziołami i posiekanymi drobno pomidorami suszonymi. Przykryj drugą porcją ciasta i zlep brzegi. Ciasto przenieś na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Na środku postaw niewielką miseczkę i natnij 16-20 pasków. Skręć je, dociskając końce do papieru do pieczenia.
Żółtko roztrzep ze śmietaną i posmaruj nim wierzch ciasta. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 35-40 minut na złoto. Po upieczeniu postaw na środku miseczkę, aby wyrównać ciasto w miejscu, w którym postawimy później sos. Wieniec podawaj z sosem pomidorowym lub czosnkowym. Smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sos pomidorowy Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj i przysmaż na oliwie z oliwek. Następnie wlej passatę i gotuj przez kilka minut na małym ogniu. Sos zmiksuj blenderem. Dodaj świeże zioła i przypraw solą oraz pieprzem do smaku.

*

Zdjęcie - Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Wytrawny wieniec drożdżowy z serowymi paluchami do odrywania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Paluszki serowe z ciasta francuskiego

Paluszki serowe z ciasta franc…

Beti Beti
kruche babeczki

Faworki (chrust)

Faworki (chrust)

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pączki nad pączkami! Na zakwasie pszennym. Lutowa Piekarnia

Pączki nad pączkami! Na zakwas…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczone faworki z żurawiną

Pieczone faworki z żurawiną

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Śledzie w śmietanie
1

Śledzie w śmietanie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Churrosy – hiszpańskie pączki
2

Churrosy – hiszpańskie pączki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Faworki Ćwierczakiewiczowej

Faworki Ćwierczakiewiczowej

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Mini pączki serowe

Mini pączki serowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zawijaski z pastą serową
1

Zawijaski z pastą serową

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Zakręcone pączki afrykańskie

Zakręcone pączki afrykańskie

aronia aronia
Wiem co jem

Przepis na proste pączki Babci Basi
2

Przepis na proste pączki Babci…

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ceviche z tuńczyka. Dla Niej i dla Niej

Ceviche z tuńczyka. Dla Niej i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami