Tartaletki z warzywami i serem ricotta z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych
Tartaletki z serem feta i sałatką z rukoli.
Tartaletki z warzywami i serem ricotta z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych - przepis na lekką i smaczną kolację
Przepis na elegancką kolację: tartaletki z warzywami i serem ricotta, podane z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych. Idealne danie na wieczór, pełne świeżych smaków i kolorów.
Oto przepis na pyszną i zdrową kolację: tartaletki z warzywami i serem ricotta, podane z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Składniki na tartaletki z warzywami i serem ricotta:
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2-3 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
- 200 g sera ricotta
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- świeża bazylia do dekoracji
Jak zrobić tartaletki z warzywami i serem ricotta?
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj zimne masło i wyrabiaj palcami, aż masa będzie przypominać kruszonkę. Dodaj jajko i zimną wodę, zagnieć ciasto, uformuj kulę i zawiń w folię spożywczą. Schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
- Przygotowanie nadzienia: Cukinię i paprykę pokrój w małe kawałki, cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie. Dodaj cukinię i paprykę, smaż, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Ostudź.
- Mieszanie nadzienia: W misce wymieszaj ricottę, jajko i ostudzone warzywa.
- Formowanie tartaletek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wytnij kółka i wyłóż nimi foremki do tartaletek. Nakłuj dno widelcem.
- Pieczenie: Na ciasto nałóż nadzienie z ricotty i warzyw. Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie zetnie się. Po upieczeniu udekoruj świeżą bazylią.
Składniki na sałatkę z rukoli i pomidorków koktajlowych:
- 100 g rukoli
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić sałatkę z rukoli i pomidorków koktajlowych?
1. Przygotowanie sałatki: Rukolę opłucz i osusz. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
2. Dressing: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Mieszanie sałatki: W dużej misce wymieszaj rukolę i pomidorki. Polej przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podanie:
Na talerzu umieść tartaletki z warzywami i serem ricotta obok porcji sałatki z rukoli i pomidorków koktajlowych. Całość możesz udekorować dodatkową porcją świeżej bazylii. Smacznego!
Ta kolacja jest lekka, zdrowa i pełna świeżych smaków. Idealna na wieczorny posiłek z rodziną lub przyjaciółmi.
Oto kilka innych przepisów na sałatki które mogą Ci się spodobać:
- ODKRYJ IDEALNĄ SAŁATKĘ NA WIELKANOC: SAŁATKA Z JAJEK I KUKURYDZY
- SAŁATKA Z BURAKIEM, JAJKIEM I FETĄ: NAJLEPSZA SAŁATKA NA WIELKANOC!
- SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM: KLASYCZNY PRZEPIS Z NOWOCZESNYM TWISTEM
- SAŁATKA Z TUŃCZYKA: PRZEPIS IDEALNY NA WIELKANOC
- SAŁATKA JAJECZNA Z AWOKADO: PRZEPIS, KTÓRY ODMIENI TWOJE ŚWIĄTECZNE MENU
- SAŁATKA JAJECZNA - IDEALNA NA WIELKANOC!
- PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z SAŁATY RZYMSKIEJ Z POMIDORKAMI CHERRY, OGÓRKIEM I KUKURYDZĄ DO OBIADU
- EGZOTYCZNA ODSŁONA SAŁATKI GRECKIEJ - MANGO I FETA TWORZĄ CUDOWNĄ HARMONIĘ
