Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Co jakiś czas ją robię. Lubimy tarty. Lubimy szpinak i suszone pomidory.

Zdjęcie - Tarta ze szpinakiem i suszonymi  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Tarta ze szpinakiem i suszonymi  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tarta ze szpinakiem

ciasto:

1 i 1/2 szklanki mąki

120 g masła

sól

5 łyżek zimnej wody

masło do wysmarowania 28 centymetrowej formy

Farsz:

1-2 torebki mrożonego szpinaku

ok. 200 g żółtej mozarelli

4 jaja

3 łyżki pszennej mąki

1 ząbek czosnku lub więcej

2 łyżki gęstej śmietany

trochę startej gałki muszkatołowej

sól i pieprz, ew. łyżeczka cukru

3 łyżki masła

Mąkę mieszam z solą, wkrajam zimne masło, dolewam wodę, zagniatam ciasto.  Wkładam na pół godziny do lodówki.

W garnku rozpuszczam 2 łyżki masła. Na rozgrzany tłuszcz wrzucam rozmrożony,  odcedzony szpinak. Podgrzewam go mieszając. Zdejmuję z ognia i dosypuję połowę sera, startego. Dodaję jajka, śmietanę, mąkę, zmiażdżony czosnek i przyprawy. Mieszam i podgrzewam przez parę minut.

Formę smaruję masłem. Wypełniam ją ciastem. Nakłuwam je widelcem. Wkładam do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Podpiekam, aż ciasto będzie suche. Wyjmuję z piekarnika i nakładam na nie farsz. Wierzch posypuję pozostałą połową sera. Kładę w kilku miejscach kawałeczki masła. Wkładam do piekarnika i piekę przez ok. pół godziny.

Podaję z suszonymi pomidorami na wierzchu.

Przepisy z tych kategorii

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kiełbasa smażona z cebulą
1

Kiełbasa smażona z cebulą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bakłażany pieczone z soczewicą i pomidorami

Bakłażany pieczone z soczewicą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Soczewica z miso i szpinakiem
1

Soczewica z miso i szpinakiem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Tarta dyniowa czyli pumpkin pie

Tarta dyniowa czyli pumpkin pi…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Nachos z mielonym mięsem i czarną fasolą

Nachos z mielonym mięsem i cza…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola z karczochami

Fasola z karczochami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square