Szynka wieprzowa z szynkowaru


Zdjęcie - Szynka wieprzowa z szynkowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kolejne mięsko z szynkowaru. Tym razem szynka wieprzowa. Fajna sprawa, bo mięsko zdrowe, smaczniejsze niż to ze sklepu i aromatyczne. Polecam Wam bardzo. Szynkowar możecie kupić na tradismak.pl.

Składniki:

  • około 700 g szynki wieprzowej
  • 1- 2 łyżeczki żelatyny (można pominąć)
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • oregano
  • pieprz


1. Szynkę myjemy, tniemy na mniejsze kawałki, rozbijamy tłuczkiem.
2. W miseczce mieszamy wodę z przyprawami, zalewamy mięso, mieszamy.
3. Mięso odstawiamy do lodówki, ja na 12 godzin.
Jeśli chcemy mięso z galaretką, to po wyjęciu musimy dodać żelatynę i ponownie wyrobić.
4. Mięso wkładamy do wymytego szynkowaru, upychamy. Zamykamy.
5. Do garnka nalewamy wodę, na spód dajemy ściereczkę. Wkładamy szynkowar, szynka powinna się parzyć około 2 godziny.
6. Po tym czasie wyjmujemy szynkowar, studzimy i wkładamy na całą noc do lodówki.
7. Jeśli chcemy wyjąć mięso polewamy spód szynkowaru gorącą wodą, otwieramy i mięso powinno nam ładnie się wysunąć.

Zdjęcie - Szynka wieprzowa z szynkowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Szynka wieprzowa z szynkowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Szynka wieprzowa z szynkowaru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Karkówka na dziko - w jałowcu i kolendrze
2

Karkówka na dziko - w jałowcu…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Pyszna wiejska kiełbasa
1

Pyszna wiejska kiełbasa

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Domowe kabanosy z papryką
1

Domowe kabanosy z papryką

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Boczek wędzony podpiekany
1

Boczek wędzony podpiekany

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Baleron wędzony - konkurs
2

Baleron wędzony - konkurs

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Karkówka 10- minutowa
2

Karkówka 10- minutowa

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary