Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem

Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 300 g pomarańczy
  • 125 ml oleju Kujawski 3 ziarna
  • 75 ml płynnego miodu
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka soli
Przygotowanie

Ocieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy sok. Dodajemy starty imbir, miód, olej, sok wyciśnięty z cytryny, sól oraz pieprz cytrynowy. Mieszamy.

Osuszoną szynkę wkładamy do marynaty i odstawiamy na co najmniej 2 godziny, od czasu do czasu odwracając mięso. (Można odstawić na noc do lodówki).

Rozgrzewamy piekarnik do temp. 150ºC.Wstawiamy mięso do rozgrzanego piekarnika razem z marynatą. Pieczemy ok. 2 godzin, od czasu do czasu podlewając mięso zebranym na dnie sosem. Upieczone mięso powinno osiągnąć wewnątrz temperaturę ok. 72ºC.

Odstawiamy na 10-15 minut, by mięso odpoczęło przed pokrojeniem.



Liczba porcji: 8-10

Czas przygotowania: 4 godziny 

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami i żurawiną
1

Sałatka z rukolą, suszonymi po…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śliwki w occie z przyprawami korzennymi
1

Śliwki w occie z przyprawami k…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Migdałowe ciasto z owocami
2

Migdałowe ciasto z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tartaletki serowo-brzoskwiniowe
1

Tartaletki serowo-brzoskwiniow…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Feta pieczona z miodem, sezamem i figami
2

Feta pieczona z miodem, sezame…

food² food²
Food Square

Kompot ze śliwkami na zimę
1

Kompot ze śliwkami na zimę

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Chinkali, gruzińskie pierogi z mięsem
2

Chinkali, gruzińskie pierogi z…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pieczone kawałki kurczaka w sosie teriyaki
3

Pieczone kawałki kurczaka w so…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
2

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Serowe piersi kurczaka – pieczone
3

Serowe piersi kurczaka – piecz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Szaszłyki mięsno-ziemniaczane
2

Szaszłyki mięsno-ziemniaczane

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Burgery z kurczakiem
2

Burgery z kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu