Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem

Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 300 g pomarańczy
  • 125 ml oleju Kujawski 3 ziarna
  • 75 ml płynnego miodu
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka soli
Przygotowanie

Ocieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy sok. Dodajemy starty imbir, miód, olej, sok wyciśnięty z cytryny, sól oraz pieprz cytrynowy. Mieszamy.

Osuszoną szynkę wkładamy do marynaty i odstawiamy na co najmniej 2 godziny, od czasu do czasu odwracając mięso. (Można odstawić na noc do lodówki).

Rozgrzewamy piekarnik do temp. 150ºC.Wstawiamy mięso do rozgrzanego piekarnika razem z marynatą. Pieczemy ok. 2 godzin, od czasu do czasu podlewając mięso zebranym na dnie sosem. Upieczone mięso powinno osiągnąć wewnątrz temperaturę ok. 72ºC.

Odstawiamy na 10-15 minut, by mięso odpoczęło przed pokrojeniem.



Liczba porcji: 8-10

Czas przygotowania: 4 godziny 

Przepisy z tych kategorii

Mandaryna – szybka nalewka mandarynkowa z imbirem
2

Mandaryna – szybka nalewka man…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Proste ciasto pomarańczowe
2

Proste ciasto pomarańczowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Błyskawiczny piernik pomarańczowy
1

Błyskawiczny piernik pomarańcz…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tort Malakoff
1

Tort Malakoff

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocne kruche ciasteczka z orange curd
2

Wielkanocne kruche ciasteczka…

food² food²
Food Square

Babka pomarańczowa z jogurtem i polewą
3

Babka pomarańczowa z jogurtem…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Gulasz wołowy z morelami i przyprawą do piernika
1

Gulasz wołowy z morelami i prz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gulasz z czerwoną soczewicą
1

Gulasz z czerwoną soczewicą

napiecyku napiecyku
napiecyku

Karkówka wolno pieczona z czosnkiem i majerankiem
4

Karkówka wolno pieczona z czos…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Eskalopki jagnięce z buraczkami
1

Eskalopki jagnięce z buraczkam…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pieczona szynka
3

Pieczona szynka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami
2

Rolada z indyka z suszonymi po…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni