Surówka z surowego buraka i marchewki

Surówkę z surowego buraka już Wam kiedyś przedstawiałam. Pisałam też o wyższości buraka surowego nad gotowanym (chodzi o wartość IG).

Dzisiaj wersja z marchewką i dodatkiem awokado. Idealny dodatek do dania mięsnego również dla tych na diecie cukrzycowej.

Zdjęcie - SURÓWKA Z SUROWEGO BURAKA I MARCHEWKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Surówka z surowego buraka i marchewki - Laura
SKŁADNIKI:
  • 2 małe lub jeden duży surowy burak
  • 1 duża marchew
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju (może być jakiś smakowy)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki soli
Buraki i marchew obrać, posiekać w malakserze* (można też zrobić to w kubku miksującym). Warto to zrobić porcjami - warzywa powinny być rozdrobnione/posiekane bardzo drobno, ale nie na miazgę.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać oliwę, ocet, sok z pomarańczy i sól. Dodać pokrojona cebulę, wymieszać dokładnie i dodać do posiekanych warzyw.

Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado, wymieszać, ewentualnie doprawić. * ja korzystam z tzw multirozdrabniacza (z firmy na T)

Przepisy z tych kategorii

Pieczona owsianka z bananem i gruszką

Pieczona owsianka z bananem i…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Chleb zmieniający życie
1

Chleb zmieniający życie

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pesto z surowego brokuła

Pesto z surowego brokuła

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Surówka z pora i gruszki

Surówka z pora i gruszki

figmara figmara
figowe smaki

Koktajl wzmacniający odporność
1

Koktajl wzmacniający odporność

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Szybki deser z tapioki

Szybki deser z tapioki

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami
1

Obiadowa sałatka na ciepło z k…

Beti Beti
kruche babeczki

Jajka z dynią i boczniakami po indyjsku
1

Jajka z dynią i boczniakami po…

Dzi Dzi
karmelowy

Gorąca czekolada do picia

Gorąca czekolada do picia

Kaś Kaś
Bake&Taste

Zupa z boczniaków
2

Zupa z boczniaków

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sajgonki z groszkiem i krewetkami

Sajgonki z groszkiem i krewetk…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Tajska zupa Tom Yum

Tajska zupa Tom Yum

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis