Surówka z surowego buraka i marchewki

Surówkę z surowego buraka już Wam kiedyś przedstawiałam. Pisałam też o wyższości buraka surowego nad gotowanym (chodzi o wartość IG).

Dzisiaj wersja z marchewką i dodatkiem awokado. Idealny dodatek do dania mięsnego również dla tych na diecie cukrzycowej.

Zdjęcie - SURÓWKA Z SUROWEGO BURAKA I MARCHEWKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Surówka z surowego buraka i marchewki - Laura
SKŁADNIKI:
  • 2 małe lub jeden duży surowy burak
  • 1 duża marchew
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju (może być jakiś smakowy)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki soli
Buraki i marchew obrać, posiekać w malakserze* (można też zrobić to w kubku miksującym). Warto to zrobić porcjami - warzywa powinny być rozdrobnione/posiekane bardzo drobno, ale nie na miazgę.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać oliwę, ocet, sok z pomarańczy i sól. Dodać pokrojona cebulę, wymieszać dokładnie i dodać do posiekanych warzyw.

Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado, wymieszać, ewentualnie doprawić. * ja korzystam z tzw multirozdrabniacza (z firmy na T)

Przepisy z tych kategorii

Humus z awokado
1

Humus z awokado

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Dorsz w porach z pieczarkami - dieta szybka przemiana - faza II

Dorsz w porach z pieczarkami -…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wegański bezglutenowy pasztet z warzyw i soczewicy

Wegański bezglutenowy pasztet…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Czekoladowa owsianka z pomarańczami

Czekoladowa owsianka z pomarań…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Smoothie bowl z mango i bananem

Smoothie bowl z mango i banane…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z wędzonym tofu
1

Sałatka z wędzonym tofu

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Przepisy z tych kategorii

Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
1

Kotlety jajeczne z kaszą jagla…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Napój imbirowo – marchewkowy
2

Napój imbirowo – marchewkowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Owsianka z kumkwatem i migdałami

Owsianka z kumkwatem i migdała…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Praliny z ekspandowanej kaszy jaglnej

Praliny z ekspandowanej kaszy…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Labneh – domowy ser jogurtowy w oliwie
1

Labneh – domowy ser jogurtowy…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy