Z kapusty usuwamy wierzchnie liście i wycinamy głąb (możne je zachować do wywaru). Pozostałą część siekamy w wąskie paseczki.
Kalarepę obieramy i kroimy w zapałki. Następnie mieszamy z posiekaną kapustą, suszoną żurawiną i drobno posiekanym koperkiem.
Olej Kujawski z czosnkiem mieszamy z octem winnym i miodem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Surówkę zalewamy przygotowanym dressingiem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na chwilę, aby smaki dobrze się połączyły.
Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl
