Surówka z czerwonej kapusty - przepis i porady na idealną surówkę
Surówka z czerwonej kapusty.
Surówka z czerwonej kapusty
Surówka z czerwonej kapusty to pyszna i kolorowa potrawa, która łączy w sobie chrupiącą kapustę, soczyste jabłka i słodką marchewkę w delikatnym sosie. Jest to danie, które jest znane z wyrazistego smaku, a jednocześnie jest lekkie i zdrowe. Oto przepis na surówkę i kilka sugestii, z czym można ją podawać.
Składniki do surówki z czerwonej kapusty
- Kapusta czerwona: to główny składnik surówki, który nadaje jej intensywny kolor i charakterystyczny smak. Kapusta jest poszatkowana i nadaje potrawie chrupkości.
- Jabłka: dodają do surówki słodyczy i świeżości. Starte na tarce do jarzyn jabłka są soczyste i kontrastują pięknie z kapustą.
- Marchewka: tarta marchewka nie tylko dodaje koloru, ale także wzbogaca surówkę o chrupiącą teksturę i słodkawy smak.
- Sos majonezowo-jogurtowy: to tajemnica smaku tej potrawy. Sos jest lekki i kremowy, łącząc ze sobą wszystkie składniki i nadając surówce delikatny, ale aromatyczny smak.
Przygotowanie surówki z czerwonej kapusty krok po kroku
Oto przepis
Składniki na surówkę z czerwonej kapusty z jabłkiem, tartą marchewką i sosem majonezowo-jogurtowym:
- 1/2 średniej główki czerwonej kapusty, poszatkowanej
- 2 średnie jabłka, obrane i starte na tarce do jarzyn z większymi oczkami
- 2 średni marchewki, obrane i starte na tarce
- 1/2 cebuli czerwonej, drobno posiekanej (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku i aromatu)
- posiekana natka pietruszki
Sos majonezowo-jogurtowy do surówki:
- 1/2 szklanki gęstego jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- sok z cytryny do smaku
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować surówkę z czerwonej kapusty?
Krok 1.
- W dużej misce umieścić poszatkowaną czerwoną kapustę, starte jabłka, starte marchewki i drobno posiekaną cebulę (jeśli używana).
- W osobnej misce przygotować sos, mieszając razem majonez, jogurt grecki, musztardę Dijon, miód i sok z cytryny. Dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą.
- Doprawić solą i pieprzem według własnych preferencji. Spróbować sosu i dostosować smak, dodając więcej miodu lub soku z cytryny, jeśli jest to konieczne.
Krok 2.
- Wlać sos majonezowo-jogurtowy do miski z warzywami i jabłkami.
- Wymieszać wszystkie składniki, aby równomiernie pokryć surówkę sosem.
- Odstawić surówkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. To pozwoli składnikom przegryźć się smakami i stworzyć soczystą i aromatyczną surówkę.
Z czym podawać surówkę z czerwonej kapusty
- Jako dodatek do dań głównych: surówka z czerwonej kapusty doskonale komponuje się z różnymi daniami głównymi. Podawać ją można do pieczonego kurczaka, grillowanych kiełbasek, pieczonego łososia lub kotleta schabowego. Jej świeży smak i chrupiąca konsystencja dodają kontrastu do cięższych dań mięsnych.
- Na przyjęciach i piknikach: to doskonała przekąska na przyjęciach i piknikach. Jej intensywny kolor przyciąga uwagę. Można podać ją w małych miseczkach lub jako dodatek do kanapek.
- Jako danie wegetariańskie: surówka z czerwonej kapusty może być również podawana jako danie wegetariańskie. Można podać ją z dodatkiem chrupiących orzeszków, suszonych owoców lub prażonych pestek dyni dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Ryby: jest to świetny dodatek do dań rybnych. Surówkę z czerwonej kapusty można podawać obok pieczonej ryby, łososia, dorsza lub innej ulubionej ryby. Smak surówki świetnie kontrastuje z delikatnym smakiem ryby.
- Kanapki i burgery: to świetny sposób na wzbogacenia smaku i tekstury tradycyjnych kanapek lub burgerów. Surówka nadaje im chrupkości i koloru.
Surówka z czerwonej kapusty jest elastycznym daniem, które można dostosować do różnych okazji i preferencji smakowych. Jej świeżość, kolor i wyrazisty smak sprawiają, że jest popularnym wyborem do wielu posiłków.
Surówka z czerwonej kapusty
Podsumowując, surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem, marchewką i sosem majonezowo-jogurtowym to połączenie smaków i konsystencji, które zachwyca podniebienie. Podaje się ją do wielu dań głównych. Pasuje do pieczonego kurczaka, grillowanych kiełbasek, ryb lub burgerów. Można podać ją także jako przekąskę na imprezach lub piknikach. Jest kolorowa, chrupiąca i ma wspaniały kontrast między słodkimi jabłkami a kapustą.
Oto kilka innych przepisów na surówki, które mogą Ci się spodobać:
- Surówka z marchewki, pietruszki i jabłka do obiadu
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
- Sałata masłowa ze śmietaną do obiadu
- Najlepsza letnia sałatka z pomidorów
- Surówka z czerwonej kapusty - azjatycki Colesław do obiadu lub grilla
- Szybkie pikle z ogórka do obiadu
Miłego gotowania!
Surówka z czerwonej kapusty.
