Śledzie po kaszubsku

Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Śledzie po kaszubsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 3 cebule
  • 500 g marynowanych śledzi
  • 75 g suszonych śliwek
  • 150 ml przecieru pomidorowego
  • 100 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 2-3 listki laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 4 ziarna czarnego pieprzu
  • sól i pieprz według smaku
Przygotowanie

Śledzie pokroić w dzwonka, odłożyć na bok. Śliwki przekroić na połówki. Cebulę pokroić w piórka. Zeszklić na 2 łyżkach oleju, dodać cukier. Powinien się lekko skarmelizować. Dodać przecier pomidorowy, śliwki i przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małej mocy 5-7 minut.


Dodać pozostały olej i ocet, wymieszać. Doprawić do smaku. Odstawić do wystudzenia.


Pokrojone filety śledziowe delikatnie wymieszać z sosem, przełożyć do słoika i odstawić na min. dobę do lodówki. 


Przepis pochodzi z pelnytalerz.blogspot.com

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sałatka śledziowa z porem i koperkiem
2

Sałatka śledziowa z porem i ko…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Cytrynowe śledzie w oleju lnianym z cebulką
1

Cytrynowe śledzie w oleju lnia…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Smażony śledź marynowany

Smażony śledź marynowany

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pasta ze śledzi i jajek
1

Pasta ze śledzi i jajek

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Inlagd sill - szwedzkie śledzie
3

Inlagd sill - szwedzkie śledzi…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
2

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Knedle ze śliwkami
1

Knedle ze śliwkami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Murzynek tradycyjny i najlepszy
2

Murzynek tradycyjny i najlepsz…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Stefanka
1

Stefanka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rosół
1

Rosół

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!