Składniki
- 600 g filetów z sandacza
- Pęczek brokuł
- Pęczek botwiny
- Garść orzechów włoskich
- Garść rodzynek
- Olej Kujawski z czosnkiem
- Olej Kujawski
- Sól, pieprz czarny, szczypta cukru
- Sok z cytryny
- Łyżka masła
- Liście szczawiu do podania
- Pęczek koperku do podania
na śmietanowy sos chrzanowy:
- 2 łyżki chrznu
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- Szczypta soli i cukru
- Skórka z cytryny