Sałatka ziemniaczana z łososiem

Prosta sałatka z ziemniaków (najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami), wędzonego łososia, jajek i kaparów. Z dodatkiem sosu koperkowego na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Doskonały przepis do wykorzystania w sezonie na młode warzywa. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli chcecie przygotować ją wcześniej, wymieszajcie składniki z sosem dopiero przed podaniem. Smacznego!

(2-3 porcje)

Składniki :

500 g młodych ziemniaków

100 g wędzonego łososia

2 jajka

2 łyżeczki kaparów

Sos koperkowy :

4 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

1 łyżka drobno posiekanego koperku

kilka kropli soku z cytryny

sól

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z łososiem :

Ziemniaki oczyścić, ugotować w osolonej wodzie. Odlać i odstawić do całkowitego ostudzenia. Jajka ugotować na twardo (jak ugotować jajka na twardo – klik), ostudzić, obrać. Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki, łososia poszarpać, jajka pokroić na 8 części. Przygotować sos : w miseczce wymieszać jogurt, majonez, koperek, dodać kilka kropli soku z cytryny i sól do smaku. Wymieszać razem ziemniaki, łososia, jajka i kapary. Polać sosem, delikatnie wymieszać.

Jeśli wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!