Sałatka ze szparagów i awokado
przepis:
.
1 awokado
25 dag szparagów
200 ml jogurtu naturalnego
2 jajka
pół pęczka koperku
sól, pieprz, cukier
sok z cytryny
1 ząbek czosnku
Jajka ugotować na twardo, a następnie drobno pokroić .
Szparagi ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Ostudzić i pokroić na 2-3 centymetrowe kawałki.
Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę , obrać ze skórki, skropić sokiem z cytryny i pokroić.
Koperek posiekać.
Do jogurtu dodać sól, pieprz, zmiażdżony ząbek czosnku, posiekane jajka i koperek.
Szparagi i awokado wymieszać z sosem jogurtowym
