Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Z wszystkich rodzajów sałatek, za takimi szaleję najmniej. Jednym z powodów jest fakt, że akurat w tej tytułowej jest świeża papryka. Mam coś takiego w mózgu, co nie pozwala mi zwalczyć niechęci do świeżej papryki. Nie wiem o co chodzi. Zjem ją, nie będę wybrzydzać, jest zdrowa i zdrowa, wolę ją jednak upieczoną lub usmażoną. Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą powstała przy okazji… nie wiem czego. Skoro jednak już ją zrobiłam, wylądowała na blogu. Wyszła ok. Tylko ta papryka niepotrzebna :).


Zdjęcie - Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
250 g tortellini (ja użyłam z ricottą i szpinakiem)
5 ogórków gruntowych
1 czerwona papryka
1 puszka kukurydzy
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
1 czubata łyżka majonezu
2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
sól
pieprz


Tortellini gotujemy wg opisu na opakowaniu, odcedzamy, wrzucamy do miski. Umyte ogórki kroimy wzdłuż na 4 części, wykrawamy z nich pestki, kroimy w kostkę, dodajemy do tortellini. Dodajemy do tego pokrojoną w kostkę paprykę, odcedzoną kukurydzę i poszatkowane zioła, dolewamy jogurt i majonez. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.


Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem orzo i świeżym ogórkiem
4

Sałatka z makaronem orzo i świ…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Jak przygotować kiszone ogórki na zimę?
2

Jak przygotować kiszone ogórki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mizeria na zimę do słoików
3

Mizeria na zimę do słoików

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z ogórkami, chili i kolendrą
2

Sałatka z ogórkami, chili i ko…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i koperkiem
2

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Letnie ciasto z owocami (i bez miksera)

Letnie ciasto z owocami (i bez…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sok agrestowy i porzeczkowy z sokownika

Sok agrestowy i porzeczkowy z…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Placuszki z wiśniami
1

Placuszki z wiśniami

figmara figmara
figowe smaki

Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem

Ryżowa zapiekanka z brokułem i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu