Sałatka z serem halloumi i ziołowymi grzankami

Szukasz pomysłu na lekką, a zarazem sycącą sałatkę? Ta propozycja to połączenie chrupiących grzanek ziołowych, słonego sera halloumi oraz świeżych warzyw z aromatycznym olejem Kujawskim z ziołami w wariancie “Cytryna i bazylia”. Idealna na lunch, kolację czy jako dodatek do grilla. Przygotowanie jest szybkie i proste, polecamy!

Składniki na sałatkę z serem halloumi i ziołowymi grzankami:

• 2 sztuki sałaty rzymskiej mini 
• 20 sztuk pomidorków koktajlowych 
• bułka typu ciabatta
• 225 g sera halloumi
• 2 mała cebula czerwona 
• ½ papryki czerwonej 
• 1 garść kiełków
• 2 garście pestek słonecznika 
• 4-6 łyżek oleju Kujawskiego z ziołami “Cytryna i bazylia”
• sól i pieprz

Przygotowanie sałatki z serem halloumi i ziołowymi grzankami:

Najpierw przygotowanie grzanek ziołowych.

Bułkę typu ciabatta pokroić w kostkę, polać olejem Kujawskim z ziołami i podsmażyć na chrupko na suchej patelni. Ziołowe grzanki odstawić do przestudzenia.

Na tej samej patelni podprażyć słonecznik. A na grillowej patelni lub grillu podsmażyć pokrojony ser halloumi z dwóch stron.

Myjemy i kroimy warzywa. Na półmisku układamy sałatę rzymską, paprykę, cebulę oraz kiełki. Układamy ziołowe grzanki, grillowany ser halloumi i całość doprawiamy solą oraz pieprzem. Sałatkę polewamy olejem Kujawskim z Ziołami wariant “Cytryna i bazylia”.

Całość posypujemy pestkami słonecznika i gotowe.

Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: prosty przepis