Sałatka z indykiem pieczonym, awokado i jajkiem

Sałatka z indykiem pieczonym, awokado i jajkiem to pyszne i proste danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na lunch, jak i lekką kolację. Soczyste mięso z piersi indyka, aksamitne awokado, chrupiące warzywa oraz delikatne jajko – łączą się tworząc pełną aromatów całość. Dzięki użyciu oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią, sałatka zyskuje wyjątkowy, ziołowy charakter, który podkreśla smak wszystkich składników.

Indyk dzięki aromatycznej marynacie z oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią nabiera niezwykłej soczystości i głębi smaku. Mięso to stanowi podstawę tej sałatki, będąc głównym źródłem białka. Awokado dodaje sałatce kremowej konsystencji i delikatności, idealnie współgrając z chrupiącymi warzywami takimi jak ogórek, pomidory i rzodkiewki. Jajko na twardo to klasyczny dodatek, który wzbogaca sałatkę o dodatkową porcję smaku i wartości odżywczych. Pestki granatu, którymi posypujemy sałatkę, dodają jej lekkiej słodyczy i kwasowości (oczywiście ten dodatek można pominąć).

Sos przygotowany z rzepakowego oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią, soku z cytryny oraz przypraw – doskonale łączy wszystkie składniki, tworząc spójną i wyrazistą całość. Ten prosty sos podkreśla naturalne smaki warzyw i mięsa, dodając im jednocześnie lekkiej, ziołowej nuty.

Sałatka z indykiem pieczonym, awokado i jajkiem to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania. Jest idealnym rozwiązaniem na każdą okazję, od codziennych posiłków po bardziej uroczyste spotkania. Dzięki swojej wszechstronności, można ją łatwo dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione warzywa czy zioła. To propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Łączy w sobie różnorodność smaków, aromatów i tekstur, tworząc niepowtarzalne i apetyczne danie.

Warto wypróbować ten przepis i przekonać się, jak w prosty sposób można przygotować wyjątkową sałatkę, która zachwyci domowników i gości.

Jeśli jesteś wielbicielem prostych i pysznych sałatek musisz wypróbować jeszcze przepis na kolorową sałatkę z jajkiem, sałatkę z burratą sałatkę z cieciorką i indykiem czy klasyczną sałatkę grecką.

Skrót przepisu na sałatkę z indykiem pieczonym, mieszanką sałat, awokado i jajkiem:

1. Przygotuj mięso z piersi indyka, marynując je w rzepakowym oleju Kujawskim z czosnkiem i bazylią oraz przyprawami, a następnie upiecz.
2. Pokrój awokado, ogórek, pomidory i rzodkiewki, a także ugotuj jajka na twardo.
3. Ułóż na talerzu mieszankę sałat, dodaj pokrojone warzywa, plastry pieczonego indyka i jajka.
4. Posyp pestkami granatu i polej sosem przygotowanym z oleju Kujawskiego, soku z cytryny oraz przypraw.

Składniki na sałatkę z indykiem pieczonym, mieszanką sałat, awokado i jajkiem:

• 500 g piersi z indyka
• 1 cebula
• 1 awokado
• 1 ogórek
• 4 małe pomidory
• 4-5 rzodkiewek
• 2 jajka
• 2 garście sałaty
• 2 łyżki pestek granatu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
• 2 łyżki bułki tartej
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól, pieprz, cukier do smaku
• 8 łyżek oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie sałatki z indykiem pieczonym, mieszanką sałat, awokado i jajkiem:

Krok 1:

Mięso z piersi indyka umyj, osusz i przełóż do głębszego naczynia. Następnie polej pierś z indyka trzema łyżkami oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią, dodaj sól, pieprz i paprykę mieloną. Dobrze natrzyj mięso marynatą. Mięso z piersi indyka w oleju z ziołami odstaw na 30 min. do zamarynowania w chłodnym miejscu. Piekarnik nagrzej do temperatury 190 stopni C w trybie “góra/dół”.

Krok 2:

Na patelni rozgrzej 3 łyżki rzepakowego oleju Kujawskiego i obsmaż mięso na złoty kolor. Następnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez ok. 30-40 min. Po tym czasie pierś z indyka wyjmij i lekko przestudź. W tym czasie ugotuj dwa jajka na twardo. Upieczone i przestudzone mięso pokrój w plastry.

Krok 3:

Przygotuj sos do sałatki: wymieszaj dwie łyżki oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią, sok z cytryny, odrobinę soli, pieprzu i cukru. Pokrojone składniki – cebulę, awokado, ogórka, pomidory, rzodkiewki umieść na talerzu, na składniki połóż pokrojone mięso, jajko, posyp pestkami granatu i polej przygotowanym sosem.

Porady kulinarne dotyczące sałatki z indykiem pieczonym, awokado i jajkiem

1. Wykorzystanie oleju Kujawskiego: Do marynowania piersi z indyka używaj oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią, który nada mięsu wyjątkowy aromat i delikatność. Ten sam olej możesz również użyć do przygotowania sosu do sałatki, co zapewni spójność smaków.
2. Marynowanie indyka: Aby mięso było jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne, pozostaw indyka w marynacie na co najmniej 2 godziny. Najlepiej jest zamarynować mięso dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce.
3. Pieczony indyk: Podczas pieczenia indyka, regularnie polewaj mięso powstałym sosem. Dzięki temu indyk będzie jeszcze bardziej soczysty i pełen smaku.
4. Świeże warzywa: Używaj świeżych, chrupiących warzyw takich jak ogórek, pomidory i rzodkiewki, aby sałatka miała wyrazisty i orzeźwiający smak. Warzywa te można schłodzić w lodówce przed dodaniem do sałatki, aby były jeszcze bardziej chrupiące.
5. Idealne jajka na twardo: Aby jajka były idealnie ugotowane, włóż je do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 9-10 minut. Następnie przełóż je do zimnej wody z lodem na kilka minut – to ułatwi ich obieranie.
6. Awokado: Aby awokado było idealnie dojrzałe, wybieraj owoce, które lekko ustępują pod naciskiem palca. Jeśli awokado jest jeszcze twarde, pozostaw je na kilka dni w temperaturze pokojowej, aż zmięknie.
7. Pestki granatu: Najłatwiej wyjmiesz pestki granatu, rozcinając owoc na pół i stukając w skórkę łyżką, trzymając owoc nad miską. Pestki łatwo wypadają i możesz ich użyć do posypania sałatki, dodając jej wyjątkowego smaku i koloru. Uważaj przy przecinaniu owocu, gdyż sok z granatu mocno farbuje.

Wskazówki dla początkujących do sałatki z indykiem pieczonym, awokado i jajkiem

1. Przygotowanie składników: Przed rozpoczęciem gotowania, upewnij się, że wszystkie składniki są przygotowane i pokrojone. To ułatwi i przyspieszy proces przygotowania sałatki.
2. Kontrola piekarnika: Pieczenie indyka w odpowiedniej temperaturze jest kluczowe. Upewnij się, że piekarnik jest w pełni nagrzany do temperatury 190 stopni C przed włożeniem mięsa. Sprawdzaj mięso co jakiś czas, aby uniknąć jego przesuszenia.
3. Obieranie jajek: Aby łatwo obrać jajka na twardo, po ugotowaniu natychmiast przełóż je do zimnej wody. Pozostaw je w zimnej wodzie przez kilka minut, co ułatwi usunięcie skorupki.
4. Krojenie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ za pomocą łyżki. Następnie pokrój go w plastry lub kostkę. Jeśli nie wiesz, jak sprawdzić dojrzałość awokado, wybierz te, które lekko ustępują pod naciskiem palca.
5. Układanie sałatki: Układając składniki na talerzu, staraj się, aby były równomiernie rozmieszczone. Dzięki temu każda porcja będzie miała równą ilość mięsa, warzyw i jajek, co zapewni lepszy smak i wygląd sałatki.
6. Sos do sałatki: Przygotuj sos na końcu, tuż przed podaniem sałatki. W ten sposób unikniesz przemoczenia składników i zachowasz ich chrupkość. Dobrze wymieszaj składniki sosu, aby smaki były równomiernie rozprowadzone.

Wypróbuj także inne dania z indyka – bo indyk to nie tylko zdrowa, ale i smakowita alternatywa dla innych mięs. Dzięki swojej wszechstronności w kuchni, bogactwu wartości odżywczych i niskiej zawartości tłuszczu, stanowi doskonały wybór na co dzień. Spróbuj  grillowaną pierś z indyka z serem halloumi, domową wędlinę z indyka,eskalopki z indyka, indyka w sosie koperkowym.

Liczba porcji: 5
Czas przygotowania: 1 godzina
Stopień trudności: prosty przepis