Sałatka z grillowanym kurczakiem, morelami, malinami i serem kozim

Zdjęcie - Sałatka z grillowanym kurczakiem, morelami, malinami i serem kozim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Podczas takich upałów, jak w ciągu kilku ostatnich dni, zupełnie odechciewa się gotować. Mimo że sam jestem ciepłolubny i za gorąco mi raczej nigdy nie jest, to domowa sauna w postaci odpalonego piekarnika, to już przesada; nawet dla mnie. Plus nie wyobrażam sobie również przesiadywać w kuchni całe dnie, gdy za oknem taka piękna pogoda... Dlatego świetnym rozwiązaniem są wtedy sałatki na spontanie z tego, co akurat wpadnie mi w ręce. W ten weekend kupiłem między innymi wiadro moreli i trzeba było je przemycić w kilku daniach. Fajnym pomysłem było potraktowanie ich grillem i wrzucenie do sałatki. Do tego soczysta pierś z kurczaka, cudne maliny, francuski kozi ser i prażone migdały. To banalnie prosta, lecz nieziemsko pyszna sałatka, którą polecam wyczarować w te ciepłe letnie dni. Tak bardzo przypadła mi ona do gustu, że postanowiłem się podzielić z Wami przepisem na nią.
Zdjęcie - Sałatka z grillowanym kurczakiem, morelami, malinami i serem kozim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na 4 porcje

  • miks ulubionych sałat
  • około 10 moreli
  • solidna garść malin
  • garść płatków migdałów
  • 1 kozi ser w roladzie
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek lub inny dobry olej
  • ocet balsamiczny

* PRZYGOTOWANIE
Piersi z kurczaka umyj, oczyść i osusz. Następnie solidnie popieprz, posól i zamarynuj w oliwie z oliwek z drobno posiekanym rozmarynem. Odstaw na najlepiej na około godzinę, a następnie grilluj po około 5 minut z każdej strony na mocno rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Odstaw do przestudzenia, a następnie pokrój w paski.
Morele przekrój na połówki, pozbaw pestek, natrzyj oliwą z oliwek oraz posiekanym rozmarynem. Owoce grilluj wewnętrzną stroną do dołu przez około 2 minuty.
Na talerzach lub w misce umieść porwane sałaty, ułóż pokrojony w plastry kozi ser, grillowane morele oraz kawałki kurczaka. Całość posyp migdałami podprażonymi na suchej patelni oraz malinami. Gotową sałatkę polej dodatkowo oliwą i skrop octem balsamicznym. Podawaj od razu.
*

Zdjęcie - Sałatka z grillowanym kurczakiem, morelami, malinami i serem kozim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sałatka z grillowanym kurczakiem, morelami, malinami i serem kozim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sałatka z grillowanym kurczakiem, morelami, malinami i serem kozim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Falafel z ziołami

Falafel z ziołami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Mini chałka z kruszonką

Mini chałka z kruszonką

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka z porem i jajkami

Sałatka z porem i jajkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Compote z rabarbaru

Compote z rabarbaru

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Jagielnik mango z nerkowcami i żelką mango

Jagielnik mango z nerkowcami i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z makaronem, kabanosami i papryką

Sałatka z makaronem, kabanosam…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Wielkanocna sałatka z jajami przepiórczymi i kokosowym dressingiem z awokado

Wielkanocna sałatka z jajami p…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Sałatka z kurczakiem, żurawiną i selerem naciowym

Sałatka z kurczakiem, żurawiną…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałata cezar wegańska z grillowanym tofu
1

Sałata cezar wegańska z grillo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem
2

Sałatka z ryżem i wędzonym kur…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy