Sałatka z brokułu i ciecierzycy
przepis:
kilka różyczek brokułu
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Brokuły ugotować w osolonej wodzie, a następnie odcedzić.
Ostudzone brokuły wymieszać z ciecierzycą i natką pietruszki, polać sosem.
Sos:
1 łyżka soku z cytryny
4 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy ziarnistej
1 ząbek czosnku
szczytpa soli
zmielony pieprz
Do soku z cytryny dodać sól,pieprz, musztardę, zmiażdżony zabek czosnku i miód. Wymieszać, a następnie dolać oliwę i mieszać aż składniki się połączą.
