Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika

Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • ok. 500 g brokułów
  • 70 g pestek słonecznika
  • 50 ml oleju Kujawski z ostropestu tłoczonego na zimno
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g czerwonej cebuli
  • 15 ml octu z czerwonego wina
  • 5 ml miodu
  • 1 pomarańcza
  • sól i pieprz
Przygotowanie

Brokuły krótko gotujemy w osolonym wrzątku, a następnie przelewamy zimną wodą. Osączamy z wody i siekamy dość drobno.

Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.

Cebulę kroimy w drobną kostkę.

Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Dodajemy olej z ostropestu, ocet, miód i mieszamy do uzyskania jednolitej emulsji. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Do dressingu dodajemy posiekane brokuły, uprażone pestki słonecznika, posiekaną cebulę oraz suszoną żurawinę. Dokładnie mieszamy i podajemy.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl  

Przepisy z tych kategorii

Placuszki dyniowe na słodko

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Owsianka z prażonymi jabłkami

Owsianka z prażonymi jabłkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Korzenne śliwki duszone w winie z miodem

Korzenne śliwki duszone w wini…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Syrniki- twarogowe placuszki

Syrniki- twarogowe placuszki

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry z jajkiem i kalafiorem

Curry z jajkiem i kalafiorem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z ciecierzycy i ogórka
1

Sałatka z ciecierzycy i ogórka

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka warstwowa z szynką, jajkiem i serem żółtym

Sałatka warstwowa z szynką, ja…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tortilla z łososiem i warzywami

Tortilla z łososiem i warzywam…

Beti Beti
kruche babeczki

Szybka sałatka z tuńczykiem
1

Szybka sałatka z tuńczykiem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tajlandia - Oszukana sałatka z zielonej papai z kalarepą (Som Tam)
1

Tajlandia - Oszukana sałatka z…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy

Sałatka Neapolitańska
1

Sałatka Neapolitańska

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni