Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika

Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • ok. 500 g brokułów
  • 70 g pestek słonecznika
  • 50 ml oleju Kujawski z ostropestu tłoczonego na zimno
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g czerwonej cebuli
  • 15 ml octu z czerwonego wina
  • 5 ml miodu
  • 1 pomarańcza
  • sól i pieprz
Przygotowanie

Brokuły krótko gotujemy w osolonym wrzątku, a następnie przelewamy zimną wodą. Osączamy z wody i siekamy dość drobno.

Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.

Cebulę kroimy w drobną kostkę.

Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Dodajemy olej z ostropestu, ocet, miód i mieszamy do uzyskania jednolitej emulsji. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Do dressingu dodajemy posiekane brokuły, uprażone pestki słonecznika, posiekaną cebulę oraz suszoną żurawinę. Dokładnie mieszamy i podajemy.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl  

Przepisy z tych kategorii

Omlet brokułowy

Omlet brokułowy

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Koktajl ze szpinakiem i ananasem
1

Koktajl ze szpinakiem i ananas…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem
2

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

“Francuska” sałatka z fasolki szparagowej
1

“Francuska” sałatka z fasolki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kopytka z pesto z jarmużu
2

Kopytka z pesto z jarmużu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Ciasto marchewkowe
1

Ciasto marchewkowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kanapka  z awokado i smażonymi pieczarkami
2

Kanapka z awokado i smażonymi…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Potrawka z kurczaka z marchewk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Dyniowa owsianka z masłem orzechowym
1

Dyniowa owsianka z masłem orze…

food² food²
Food Square

Buraczki zasmażane
1

Buraczki zasmażane

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Zupa dyniowa na mleczku kokosowym

Zupa dyniowa na mleczku kokoso…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu