Sałatka z boczku i zielonego groszku

• Wynik: 12
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 2 minut

Wielbicielom zielonego groszku polecam tę szybką i bardzo dobrą sałatkę. Zima w tym roku dałam się chyba wszystkim we znaki , ja w każdym razie tęsknię już za wiosną i szukam wszystkiego co zielone. Ta sałatka spełnia moje oczekiwania ale koniecznie trzeba użyć groszku mrożonego, nie z puszki:)

Składniki

• zielony groszek - 200 g
• boczek wędzony - 200 g
• ser cheddar - 100 g
• czerwona cebula - 1 szt.
• majonez - 1 łyżeczka
• jogurt naturalny - 2 łyżki
• sól - do smaku
• pieprz - do smaku
• koperek - 3 łyżki

Instrukcje

Groszek zalać wrzącą wodą, odstawić na kilka minut. Odcedzić, lekko osuszyć. Boczek wędzony pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię, smażyć tak długo, aż tłuszcz się wytopi, przestudzić. W misce umieścić osuszony groszek, boczek, dodać starty ser, pokrojoną czerwoną cebulkę oraz posiekany świeży koperek. Następnie dodać majonez i jogurt, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Z soli można zrezygnować lub ją ograniczyć gdyż zarówno boczek  jak i ser są już wystarczająca słone. Przed podaniem schłodzić.

Smacznego:)