Sałatka sezonowa z bryndzą

Składniki

• 5 pomidorów
• 2 ogórki zielone
• 1 papryka żółta
• 2 cebule czerwone
• 125 g bryndzy
• 5 łyżek oleju Kujawski z czosnkiem bazylią
• 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, pokroić w kostkę i odstawić na durszlaku. Kolejno pokroić ogórki i paprykę, cebulę posiekać w krążki. Dodać kostki bryndzy. Olej Kujawski smakowy wymieszać z oregano i skropić warzywa.

Porada:

Polecam użycie bryndzy słowackiej, która w mojej opinii jest generalnie lepsza od polskiej. Warto zaopatrzyć się w nią, będąc na wycieczce w okolicach południowej strony Tatr. Oczywiście można spotkać świetnej jakości bryndzę podhalańską, ale jest ona trudno dostępna.

Przepis pochodzi z gotujzwojciechem.blogspot.com