Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem

Jeżeli lubicie ryżowe zapiekanki, a do tego lubicie też łososia, myślę, że warto byście spróbowali takiej zapiekanki. Prosta, nieskomplikowana. Dobra.

Zdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 200 g ryżu
  • 1 brokuł
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 płat świeżego łososia (ok 300-350g)
  • 1 szkl. śmietanki 30%
  • 4-5 jajek
  • 100 g tartego żółtego sera
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Ryż gotujemy wg instrukcji podanej na opakowaniu.

Brokuła dzielimy na różyczki. Gotujemy na półtwardo w osolonym wrzątku z dodatkiem cukru.

Pomidorki kroimy na pół (jeśli mamy duże pomidory warto naciąć je z wierzchu na krzyż, zalać na chwilę wrzątkiem, a następnie odcedzić, zdjąć skórkę, po czym pokroić na ćwiartki (gniazda nasienne odrzucamy)).

Umytego i osuszonego ręcznikiem papierowym łososia dzielimy na mniejsze kawałki (bez skóry). Oprószamy go niewielką ilością soli i pieprzu.

Na dnie natłuszczonego naczynia żaroodpornego wykładamy ugotowany ryż. Następnie wykładamy kawałki ryby oraz różyczki brokuła i cząstki pomidorów.

Śmietankę mieszamy dokładnie z jajkami. Doprawiamy solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Dodajemy starty ser żółty. Sosem zalewamy zapiekankę.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40-50 minut.

Zdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Polecam również mój przepis na lazanię z soczewicą Zdjęcie - Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placki z cukinii i kolby kukurydzy
1

Placki z cukinii i kolby kukur…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Shawarma z kurczaka z aromatycznym ryżem
1

Shawarma z kurczaka z aromatyc…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Smażony ryż à la paella z chorizo i owocami morza

Smażony ryż à la paella z chor…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ryż po marokańsku z warzywami
2

Ryż po marokańsku z warzywami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa gołąbkowa
3

Zupa gołąbkowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Paella z piekarnika czyli obiad który robi się sam
2

Paella z piekarnika czyli obia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Risotto z szałwią i serem bleu d’Auvergne
1

Risotto z szałwią i serem bleu…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kokosowy budyń ryżowy z jagodami
1

Kokosowy budyń ryżowy z jagoda…

figmara figmara
figowe smaki

Curry z dynią, ciecierzycą, szpinakiem i orzechami nerkowca

Curry z dynią, ciecierzycą, sz…

food² food²
Food Square

Risotto z dynią i z parmezanem

Risotto z dynią i z parmezanem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Risotto z dynią i z parmezanem
1

Risotto z dynią i z parmezanem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Smażony ryż z kimchi
1

Smażony ryż z kimchi

Tyna Tyna
In cooking we trust