Rurki z ciasta francuskiego z pastą jajeczną

Składniki

• 275 g ciasta francuskiego (1 opakowanie)
• 6 jajek (360g)
• 3 łyżki majonezu (45g)
• 1 łyżka śmietany 18% (15g)
• 1 łyżeczka musztardy Dijon (9g)
• szczypiorek
• sól, pieprz do smaku
• 3 łyżki smakowego oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią (12g)
• sezam, czarnuszka - do posypania

Przygotowanie

Ciasto francuskie rozwinąć na prostokąt o wymiarach 26 x 38 cm. Pokroić w paski wzdłuż krótszego boku - na około 11 pasków. Każdy pasek nawinąć na foremkę - metalowy rulon - w ten sposób, aby boki ciasta zachodziły na siebie. Lekko docisnąć do foremki. Z wierzchu posmarować olejem smakowym i posypać ziarnami. Piec w temperaturze 200°C, przez około 20 minut, aż się ładnie zrumienią. Zdjąć z foremek i wystudzić na kratce.

Przygotować pastę jajeczną. Jajka ugotować na twardo. Przestudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek drobno posiekać i dodać do jajek z pozostałymi składnikami. Całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Upieczone rurki nadziewać pastą przy pomocy szprycy.

Przepis pochodzi z atinabc.blox.pl