Risotto szpinakowe z łososiem

Jak pewnie wiecie ( bo trąbią dziś o tym w social mediach! ) dziś mamy Dzień Świętego Patryka – znane irlandzkie święto narodowe i religijne.

Zdjęcie - RISOTTO SZPINAKOWE Z ŁOSOSIEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Irlandczycy znani ze swojej tendencji do hucznych i szalonych zabaw świętują ten dzień chyba jak żaden inny.

Picie zielonego piwa, słuchani irlandzkiej muzyki, korowody na ulicach, parady, festyny i szalone irlandzkie tańce kończą się następnego dnia nad białym ranem.

Rzadko zdarza się, by święto jednego kraju tak mocno oddziaływało na cały świat!

W Polsce również ten dzień jest obchodzony – co prawda nie w takim topniu jak i w Irlandii, ale np. w kuchniach można dostrzec dużo więcej zielonych przysmaków!

Ja dziś zapraszam Was na pyszne zielone risotto – ze szpinakiem i wędzonym łososiem.

Idealne nie tylko w tym dniu!

Pyszne!

Polecam!

Zdjęcie - RISOTTO SZPINAKOWE Z ŁOSOSIEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

* ryż arborio – 200 g

* bulion – 500 ml

* szinak- 300 g

* masło – 1 łyżka

* cebula – 1 szt

* czosnek – 2 ząbi

* śmietana gęsta – 1 łyżka

* sól, pieprz

* oliwa

+ wędzony łosoś

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Na rozgrzanej oliwę podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy ryż.

Podlewamy bulionem ( robimy to stopniowo – drugą partię dolewamy dopiero w momencie, kiedy pierwsza się wchłonie ).

Do ugotowanego ryżu dodajemy śmietanę, mieszamy, odstawiamy.

Na osobnej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek oraz szpinak, przesmażamy.

Ps. w tym momencie możemy dodać jeszcze kawałki pokruszonej fety!

Dodajemy ryż, dokładnie mieszamy, podgrzewamy, dodajemy masło, doprawimy do smaku solą oraz pieprzem.

Podajemy na gorąco z wędzonym łososiem.

Pycha!

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z grillowanym łososiem
2

Sałatka z grillowanym łososiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka śródziemnomorska
1

Sałatka śródziemnomorska

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron z łososiem i brokułami
2

Makaron z łososiem i brokułami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kolorowa fasolka szparagowa z pomidorami zapiekana z fetą w ziołach

Kolorowa fasolka szparagowa z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka śledziowa z porem i koperkiem
2

Sałatka śledziowa z porem i ko…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Jajka faszerowane kremem łososiowym

Jajka faszerowane kremem łosos…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
2

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i musztardą francuską
1

Sałatka ze szpinakiem, pomidor…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Młoda kapusta duszona z kiełbasą i pomidorami
1

Młoda kapusta duszona z kiełba…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Roladki z tortilli z pastą jajeczno i awokado
1

Roladki z tortilli z pastą jaj…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Botwinka z mlekiem kokosowym
3

Botwinka z mlekiem kokosowym

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia