Queijo Fresco com Mel e Amêndoas - ser z miodem i migdałami

Zdjęcie - Queijo Fresco com Mel e Amêndoas - ser z miodem i migdałami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ten deser to było moje największe kulinarne odkrycie w Portugalii! Queijo fresco com mel e amêndoas, czyli ser z miodem i migdałami, to klasyka i pochwała prostoty. To niesamowite, że z tylko 3 składników dobrej jakości i przy praktycznie zerowym wysiłku można wyczarować coś tak pysznego. Po raz pierwszy ten deser jadłem w jednej z najsłynniejszych lizbońskich restauracji — Rua das Flores, o której Wam wspominałem w Gdzie zjeść? Przegląd najlepszych restauracji w Lizbonie. Podany tam świeży queijo de cabra (ser kozi) polany doskonałym miodem i pokrojonymi w słupki prażonymi migdałami był wprost obłędny. Później zauważyłem, że serwowanie queijo na deser to powszechna praktyka. Zwykle ląduje on na talerzu z etykietą, świadczącą o wysokiej jakości produktu. Czym jest jednak samo queijo fresco? To specjalna odmiana sera, przypominająca gotowany dawniej w domach twaróg. Do jego przygotowania konieczna jest podpuszczka, ale jeśli nie widzi się Wam samodzielne gotowanie sera, to polecam wykorzystać włoską ricottę, czy świeży kozi lub owczy twaróg. Te dwie ostatnie opcje są szczególnie dobre!
Zdjęcie - Queijo Fresco com Mel e Amêndoas - ser z miodem i migdałami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI dla 2 osób


  • 200 g queijo fresco, twarogu koziego lub owczego albo ricotty
  • 4 łyżki dobrego płynnego miodu
  • garść obranych migdałów w całości, słupkach lub płatkach

* PRZYGOTOWANIE
Migdały, jeśli są w całości, pokrój na słupki, a następnie podpraż na mocno rozgrzanej patelni do złotobrązowego koloru. Ser ułóż na talerzykach, polej miodem i posyp migdałami. Podawaj od razu.
*

Zdjęcie - Queijo Fresco com Mel e Amêndoas - ser z miodem i migdałami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Queijo Fresco com Mel e Amêndoas - ser z miodem i migdałami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mazurek kokosowy z białą czekoladą
3

Mazurek kokosowy z białą czeko…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Kruche rogaliki
2

Kruche rogaliki

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto Rafaello bez pieczenia
1

Ciasto Rafaello bez pieczenia

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Mazurek czekoladowy
1

Mazurek czekoladowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Proste ciasteczka z pistacjami i migdałami

Proste ciasteczka z pistacjami…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sernik kajmakowy z bezą

Sernik kajmakowy z bezą

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Mazurek kajmakowy bez pieczenia
1

Mazurek kajmakowy bez pieczeni…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Zawijasy z ciasta francuskiego z pesto i boczkiem

Zawijasy z ciasta francuskiego…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto kinder bueno bez pieczenia

Ciasto kinder bueno bez piecze…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Tort marchewkowy z mascarpone
1

Tort marchewkowy z mascarpone

napiecyku napiecyku
napiecyku

Czekoladowe ciasteczka owsiane - fit, pyszne

Czekoladowe ciasteczka owsiane…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit