Przekładaniec szpinakowy z łososiem

Taki przekładaniec na pewno przyciągnie wzrok potencjalnego konsumenta. Zielone blaty z białym nadzieniem z serka oraz różowy łosoś doskonale  komponują się  zarówno pod względem wizualnym jak i smakowym. Podobne smaki łączyłam już kilka razy np. tu lub tu więc dzisiejsza przystawka tak naprawdę niczym się nie wyróżnia. Jest to tylko kolejna forma zaserwowania tego dania.

Zdjęcie - Przekładaniec szpinakowy z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło

Składniki na ciasto:

  • 3 jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 50 g stopionego masła
  • 115 g mąki
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g szpinaku ugotowanego, drobno posiekanego i odsączonego
  • 25 g startego parmezanu

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Jajka rozdzielić. Żółtka zmiksować, dodać do nich stopione masło. Białka ubić na sztywno z solą. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy żółtkowo-maślanej. Na koniec ostrożnie połączyć ze szpinakiem, ubitymi białkami i parmezanem. Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki o wymiarach 40 /27 cm i wstawić do piekarnika na 15 min. Po upieczeniu ciasto wyjąć z formy i pokroić na 3 lub 4 pasy.

Składniki na nadzienie:

  • 200 g serka kremowego
  • 200 g wędzonego łososia
  • po 1 łyżce posiekanych pietruszki, koperku, szczypiorku
  • świeżo zmielony pieprz i sól do smaku

 Łososia pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z serkiem i ziołami.(Można dodać łyżkę musztardy i odrobinę soku z cytryny). Tak przygotowanym nadzieniem posmarować biszkoptowe blaty. Dobrze przycisnąć i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z pastą serowo-brokułową

Kruche babeczki z pastą serowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sernikobrownie z wiśniami

Sernikobrownie z wiśniami

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sernik crème brûlée

Sernik crème brûlée

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Podsmażane naleśniki z serem i brzoskwinią
2

Podsmażane naleśniki z serem i…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ryba z jarmużem pod beszamelem
1

Ryba z jarmużem pod beszamelem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Śledzie w sosie musztardowym
2

Śledzie w sosie musztardowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Cytrynowe śledzie w oleju lnianym z cebulką

Cytrynowe śledzie w oleju lnia…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Łosoś w pomarańczach na szpinaku z migdałami
1

Łosoś w pomarańczach na szpina…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Pstrąg łososiowy z salsą z mango i granata

Pstrąg łososiowy z salsą z man…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka w muszlach makaronowych z tuńczykiem
1

Sałatka w muszlach makaronowyc…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!