Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler


Zdjęcie - Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepisów na placki ziemniaczane wypróbowałam już troszkę, ale żadne nie były idealne. Ostatnio na portalu smaker znalazłam te wg przepisu Magdy Gessler. Powiem Wam, że są super, chrupiące i bardzo smaczne. Zniknęły wszystkie więc przepis mogę polecić, próbujcie może i Wam przypadną do gustu :-)

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • smalec lub olej do smażenia


1. Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o małych otworach. Masę przelewamy na sitko, podstawiamy garnuszek lub miskę pod spód i lekko odciskamy (sok który odciśniemy zostawiamy).
2. Ziemniaki przekładamy do miski. Jajka musimy roztrzepać, dodajemy do ziemniaków, dodajemy też przeciśnięty przez praskę czosnek i mąkę.
3. Z naczynia do którego odsączaliśmy ziemniaki odlewamy delikatnie sok, zostawiamy na dnie mąkę ziemniaczaną, i dodajemy ją do masy. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, aby masa ziemniaczana nam nie ciemniała możemy dodać łyżkę gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany.
4. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, smażymy placuszki na złoty kolor.
Placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie były ze strogonowem, ale ja uwielbiam po prostu z łyżką śmietany :-) Smacznego :-)))

Zdjęcie - Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Rozmarynowe ziemniaki balsamico wg Jamiego O.
11

Rozmarynowe ziemniaki balsamic…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealne buraczki zasmażane

Idealne buraczki zasmażane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gnudi w pomidorowym sosie z pomarańczą i rozmarynem

Gnudi w pomidorowym sosie z po…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Burgery z kurczakiem
1

Burgery z kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bezglutenowe muffiny z morelami i białą czekoladą

Bezglutenowe muffiny z morelam…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z kurkami  - pyszne

Spaghetti z kurkami - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pełnoziarniste bułeczki bao

Pełnoziarniste bułeczki bao

Tyna Tyna
In cooking we trust