Placki z cukinii z czosnkowym dipem

Składniki

• 200 g jogurtu naturalnego
• 50 g mąki
• 2 (30 ml) łyżki oleju Kujawski z czosnkiem i bazylią
• 1 cukinia (ok. 300 g)
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej bazylii
• sól i pieprz

Przygotowanie

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić, odstawić na 10 minut.

Jogurt wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodać łyżkę oleju, doprawić solą i pieprzem.

Cukinię odcisnąć. Dodać jajko, mąkę, doprawić. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Nakładać porcje ciasta, smażyć placki na złoto z obu stron.

Przepis pochodzi z pelnytalerz.blogspot.com