Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • Farsz:
  • ½ kg gotowanego mięsa z wywaru (może być wieprzowe lub drobiowe)
  • 10 dag ugotowanej na półtwardo kaszy gryczanej
  • 4 łyżki oleju Kujawski z oregano, pomidorami i cebulą
  • 2 cebule
  • sól
  • pieprz
  • Ciasto na pierogi:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • gorąca woda
Przygotowanie

Farsz:

Mięso mielimy w maszynce do mięsa.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy drobno pokrojone cebule.

Następnie łączymy ze sobą wszystkie składniki farszu, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy.


Ciasto:

Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy sól i tyle wody, ile zabierze ciasto.


Z cienko rozwałkowanego ciasta wykrawamy szklanką kółka, nadziewamy farszem z kaszą i mięsem, a następnie formujemy pierogi.


Wodę na pierogi lekko solimy, dodajemy 2-3 łyżki oleju.


W zależności od grubości ciasta, po wypłynięciu gotujemy 3-5 min.

Pierogi wyśmienicie smakują polane tłuszczem z podsmażoną cebulą.


Przepisy z tych kategorii

Szybki chleb na drożdżach instant

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kruche z jagodami i bezą

Kruche z jagodami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Gofry a’la pizza
1

Gofry a’la pizza

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Brzoskwinie w cieście + film
2

Brzoskwinie w cieście + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Wytrawne “bułeczki” scones z cebulką i serem
1

Wytrawne “bułeczki” scones z c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pacakes cereal jak je łatwo i szybko zrobić?
1

Pacakes cereal jak je łatwo i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Pieczony bakłażan z kaszą jęczmienną
4

Pieczony bakłażan z kaszą jęcz…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zapiekanka z kaszy jaglanej na słodko
4

Zapiekanka z kaszy jaglanej na…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Pęczakotto  z botwinką

Pęczakotto z botwinką

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bananowe placuszki z kaszy manny
2

Bananowe placuszki z kaszy man…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zapiekany kalafior z trzema serami z kaszą gryczaną
2

Zapiekany kalafior z trzema se…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kotleciki z quinoa i szpinaku
1

Kotleciki z quinoa i szpinaku

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia