Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • Farsz:
  • ½ kg gotowanego mięsa z wywaru (może być wieprzowe lub drobiowe)
  • 10 dag ugotowanej na półtwardo kaszy gryczanej
  • 4 łyżki oleju Kujawski z oregano, pomidorami i cebulą
  • 2 cebule
  • sól
  • pieprz
  • Ciasto na pierogi:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • gorąca woda
Przygotowanie

Farsz:

Mięso mielimy w maszynce do mięsa.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy drobno pokrojone cebule.

Następnie łączymy ze sobą wszystkie składniki farszu, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy.


Ciasto:

Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy sól i tyle wody, ile zabierze ciasto.


Z cienko rozwałkowanego ciasta wykrawamy szklanką kółka, nadziewamy farszem z kaszą i mięsem, a następnie formujemy pierogi.


Wodę na pierogi lekko solimy, dodajemy 2-3 łyżki oleju.


W zależności od grubości ciasta, po wypłynięciu gotujemy 3-5 min.

Pierogi wyśmienicie smakują polane tłuszczem z podsmażoną cebulą.


Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kuskusem, burakami i fetą
1

Sałatka z kuskusem, burakami i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pęczotto ze szparagami

Pęczotto ze szparagami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem

Kaszotto z kurczakiem, marchew…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Jagielnik mango z nerkowcami i żelką mango

Jagielnik mango z nerkowcami i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Jaglany budyń z wegańskim słonym karmelem
1

Jaglany budyń z wegańskim słon…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto grysikowe z galaretką i owocami bez pieczenia
1

Ciasto grysikowe z galaretką i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

Kotleciki z indyka z kaszą jaglaną i jarmużem
1

Kotleciki z indyka z kaszą jag…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Krupnik z suszonymi grzybami
1

Krupnik z suszonymi grzybami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Koktajl z kaszą jaglaną, marchewką i dynią

Koktajl z kaszą jaglaną, march…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Jaglany deser kinder country

Jaglany deser kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka z kaszą jaglaną, camembertem i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaszą jaglaną, camem…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Rafaello z kaszy jaglanej z pistacjami
2

Rafaello z kaszy jaglanej z pi…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko