Pieczone bataty z serkiem

Pieczone bataty z serkiem

Zdj─Öcie - Pieczone bataty z serkiem - Przepisy kulinarne ze zdj─Öciami

Kocham takie jedzenie o tej porze roku ­čśŹ S┼éodkie, delikatne bataty i du┼╝o pysznych dodatków! Tzatziki, feta, kapary, p┼éatki chili – ob┼é─Öd! A kropk─ů nad i jest oczywi┼Ťcie olej lniany Kujawski, który zachowuje swój charakterystyczny smak i aromat nasion, z których zosta┼é wyt┼éoczony. Olej lniany Kujawski jest cennym ┼║ród┼éem kwasów omega-3 i omega-6, ma dzia┼éanie antyoksydacyjne i wspomaga metabolizm.

Składniki na pieczone bataty z serkiem:

  • 3 bataty
  • 1 zielony ogórek
  • ½ gar┼Ťci pomidorów koktajlowych
  • 2 z─ůbki czosnku
  • sól,
  • pieprz
  • p┼éatki chilli 
  • sok z cytryny
  • 300 g jogurt grecki
  • 1/2 – 1 opakowanie sera feta
  • 2-3 ┼éy┼╝ki oleju Kujawskiego t┼éoczonego na zimno len

Zdj─Öcie - Pieczone bataty z serkiem - Przepisy kulinarne ze zdj─Öciami

Jak upiec bataty?

Bataty pokroi─ç wzd┼éu┼╝ na po┼éówki. Ka┼╝d─ů po┼éówk─Ö owin─ů─ç w papier do pieczenia, a nast─Öpnie w foli─Ö aluminiow─ů. U┼éo┼╝y─ç na na blaszce pieczenia i wstawi─ç do nagrzanego piekarnika w trybie “góra-dó┼é” w temperaturze 200 stopni C na ok. 50 min.

W czasie pieczenia batatów przygotowa─ç serek.

Zielony ogórek umy─ç, nie obiera─ç ze skórki. Zetrze─ç na tarce na grube wiórki i odcisn─ů─ç dobrze na sicie.

Do misy doda─ç ok. 300 g jogurtu greckiego, startego ogórka, dwa z─ůbki czosnku przeci┼Ťni─Öte przez prask─Ö, 2-3 ┼éy┼╝ki oleju lnianego Kujawski, doprawi─ç odrobin─ů soli i p┼éatkami chili oraz sokiem z cytryny. Serek wymiesza─ç i sch┼éodzi─ç.

Upieczone, miękkie bataty podawać na ciepło lub zimno z sosem oraz ulubionymi dodatkami. U mnie to ser feta, kapary, pomidory koktajlowe i koperek.

 

Liczba porcji:3
Czas przygotowania: 1 godz.
Stopie┼ä trudno┼Ťci: ┼éatwe

Kategorie przepis├│w