Ogórek nadziewany sałatką z wędzonego kurczaka

To moje pierwsze doświadczenie z czarnym ryżem, który zauroczył mnie totalnie. Wcześniej korzystałam w kuchni z dzikiego oraz brązowego ryżu, jednak czarny już przy samym gotowaniu wydaje się być czymś magicznym. Ciemny, niezwykle intensywny kolor robi naprawdę wrażenie. Świetny w smaku, ma fajną teksturę, a kiedy jeszcze poczytałam wszystkie ochy i achy na temat jego prozdrowotnych właściwości - zakochałam się...
Przedstawiam Wam dzisiaj propozycję na lekką przekąskę z wykorzystaniem czarnego ryżu, wędzonego kurczaka oraz nowego delikatnego majonezu Winiar. Całość podana w ogórkowych kokilkach...
Ogórek nadziewany sałatką z wędzonego kurczaka SKŁADNIKI:

• 1 udko wędzone
• 1 szklanka czarnego ryżu
• 2-3 łyżki majonezu delikatnego Winiary
• 2 ogórki szklarniowe
• kilka świeżych listków mięty do dekoracji

Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odsącz na sicie i wystudź.
Ogórki opłucz i wytrzyj. Możesz ściąć delikatnie skórkę z czterech stron. Pokrój go w grube plastry i wydrąż łyżeczką część pestek.
Mięso kurczaka pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z przestudzonym ryżem oraz majonezem i ewentualnie dopraw solą.
Napełnij sałatką wydrążone ogórki, ozdób drobno posiekaną miętą.

Ogórek nadziewany sałatką z wędzonego kurczaka

Wyślij pocztą e-mailWrzuć na blogaUdostępnij w usłudze TwitterUdostępnij w usłudze Facebook Reakcje: