Muszle makaronowe z mięsem mielonym, pomidorem i kukurydzą zapiekane w sosie pomidorowym


Zdjęcie - Muszle makaronowe z mięsem mielonym, pomidorem i kukurydzą zapiekane w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) W Rzeszowie piękna dziś pogoda, od rana świeci słoneczko, ale już zapowiadają ochłodzenie i deszcz :-( No cóż, miejmy nadzieję, że pogoda niedługo się już wyklaruje i będzie w końcu cieplutko. Ja mam dziś dla Was propozycję na obiad. Są to muszle makaronowe faszerowane mięsem mielonym, suszonym pomidorem i kukurydzą. To wszystko zapieczone w sosie pomidorowym. Pyszne są, polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki:

  • muszle makaronowe około 24 sztuki
  • 300 g mięsa mielonego u mnie z indyka
  • kilka suszonych pomidorów
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mniejsza cebula
  • sól
  • pieprz
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • olej w którym były suszone pomidory do smażenia
  • mini kulki mozzarelli


Sos:

  • około 400 g passaty
  • 1 ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie
  • szczypta cukru


1. Muszle makaronowe gotujemy al'dente.
2. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, czosnek przepuszczamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju w którym były suszone pomidory i wrzucamy na patelnię cebulę, jak się nam zeszkli dodajemy czosnek i mięso mielone. Podsmażamy. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i kurkumą.
3. Suszone pomidory kroimy na drobno, kukurydzę odsączamy z zalewy, natkę siekamy.
4. Jak mięso będzie usmażone dorzucamy suszone pomidory, kukurydzę i natkę pietruszki. Podsmażamy jeszcze jakieś dwie minuty i odstawiamy do wystudzenia.
5. Do rondelka wlewamy passatę, dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i szczyptę cukru. Mieszamy, jak się nam zagotuje, to taki sos przekładamy do naczynia żaroodpornego w którym będziemy zapiekać muszle.
6. Łyżką nabieramy porcje farszu i nakładamy w nasze muszle, które układamy na sosie pomidorowym. Na końcu na każdą nakładamy pokrojone kulki mozzarelli.
7. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, nasze muszle zapiekamy około 20 minut. Smacznego :-)

Zdjęcie - Muszle makaronowe z mięsem mielonym, pomidorem i kukurydzą zapiekane w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Muszle makaronowe z mięsem mielonym, pomidorem i kukurydzą zapiekane w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Muszle makaronowe z mięsem mielonym, pomidorem i kukurydzą zapiekane w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Muszle makaronowe z mięsem mielonym, pomidorem i kukurydzą zapiekane w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy