Muszelki makaronowe faszerowane szpinakiem
składniki:
1 opakowanie makaronowych muszli
1 opakowanie szpinaku mrożonego
1 cebula
kilka suszonych pomidorów
ser żółty
gorgonzola
sól
pieprz
śmietana
Muszelki ugotować w lekko osolonej wodzie. Cebulę poszatkować, zeszklić na oleju. Dodać rozmrożony szpinak i dusić. Gorgonzolę pokroić w drobną kostkę, pomidory suszone w paski, dołożyć do szpinaku i wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotowym farszem nadziewać muszle a następnie oprószyć startym żółtym serem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. i zapiec.
Ja do muszelek ze szpinakiem dodałam kleks kwaśnej śmietany. Pycha:)
