Muffinki na słono z cebulką, papryką i serem żółtym

W sobotnie popołudnie naszła mnie ochota na słoną przekąskę. Postanowiłam upiec szybkie i proste muffinki w nieco innej wersji. W tym wypieku najlepsze jest to, że wszystkie składniki zazwyczaj mamy w kuchni, a dodatki można wybrać według uznania i tego co akurat mamy pod ręką.

Porcja na 13 muffinek

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki,
  • 100 g kostki masła,
  • 2 jajka,
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka mleka,
  • duża szczypta soli,
  • pieprz,
  • przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, papryka ostra,
  • 2 średnie cebule,
  • połówka czerwonej papryki,
  • 30 g sera żółtego

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Masło roztopić i wystudzić. Do oddzielnej miski wybić jajka, wlać mleko i masło, zmiksować na jednolitą masę. Wsypać składniki suche i ponownie zmiksować. Cebulę i paprykę pokroić na małe kawałeczki i podsmażyć na oliwie z przyprawami. Dodać do ciasta razem ze startym (na dużych oczkach) serem żółtym i wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do papilotek i piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.


Zdjęcie - Muffinki na słono z cebulką, papryką i serem żółtym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placuszki dyniowe na słodko

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Pieczona dorada
1

Pieczona dorada

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z cukinii z soczewicą i miętą
1

Sałatka z cukinii z soczewicą…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z ziemniakami, ziołami i musztardą francuską
1

Sałatka z ziemniakami, ziołami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kokosowe mojito
1

Kokosowe mojito

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Scones z kurkami

Scones z kurkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pesto z czosnku niedźwiedziego
2

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni