Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
Do pewnych smaków trzeba dojrzeć. Tak było u mnie z kurkami. Nigdy mnie do nich nie ciągnęło, nigdy ich sama nie przyrządzałam. Na słynne jajecznice na kurkach patrzałam obojętnie, nie wierząc w ich obłędny ponoć smak. Tak było do czasu, gdy po raz pierwszy spróbowałam kurek u mojej teściowej. Zasmakowały. Postanowiłam przyrządzić je sama. Z makaronem, bo tego nie można zepsuć. I faktycznie, nie zepsułam. Powiem więcej, wyszedł mi z tego naprawdę smaczny obiad :) Gorąco polecam :)
Składniki:
- 300 g kurek
- cebula
- 2 łyżki masła
- pół pęczka natki pietruszki
- 200-250 ml śmietany kremówki
- sól, pieprz
- makaron
Wykonanie:
Kurki dokładnie oczyścić (ja wybrałam sposób znaleziony w internecie: zasypałam je solą i polałam wrzątkiem - piach i inne zanieczyszczenia opadły na dno). Większe grzyby przekroić na pół. Cebulę posiekać. Podsmażyć ją na maśle. Następnie dodać kurki. Smażyć razem kilka minut, aż kurki puszczą sok. Dodać kremówkę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać i dusić razem ok. 5 minut, aż sos zgęstnieje. Gorący sos wymieszać z makaronem ugotowanym al dente. Na talerzu posypać dodatkowo natką pietruszki. Smacznego :)
