Makaron z kurczakiem, suszonym pomidorem i oscypkiem
Na obiadek poleca się dziś makaron farfalle z kurczakiem, suszonym pomidorem, bazylią i oscypkiem :-) Jak nie macie oscypka, to można dodać inny ser, smak będzie niestety troszkę inny, ale może ktoś oscypków nie lubi ;-) Miłego dnia Wam życzę :-)
Składniki na 3 porcje:
- 1/2 opakowania makaronu u mnie farfalle
- 2 filety z kurczaka
- garść listków bazylii
- suszone pomidory
- 12 łyżeczki słodkiej papryki
- kurkuma
- sól
- pieprz
- suszone oregano
- olej kokosowy do smażenia
- straty na tarce oscypek
1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam pokrojonego w kostkę kurczaka. Solę, oprószam pieprzem, dodaję paprykę i kurkumę. Mieszam. W międzyczasie kroję w paski suszone pomidory. Dodaję do kurczaka.
2. Pod koniec smażenia dodaję ugotowany makaron i listki bazylii (kilka zostawiłam do posypania po wierzchu). Mieszam dokładnie. Przekładam na talerze, posypuję startym oscypkiem i listkami bazylii. Gotowe :-) Smacznego :-)
