Kurczak z brokułami i groszkiem cukrowym
Szybkie i zdrowe danie jednogarnkowe dlaniecierpliwych i głodnych ! Groszek cukrowy ostatnio podbił moje serce, a
najbardziej jego słodki smak J A w połączeniu z kurczakiem, brokułem i
delikatną nutą kokosa jest pyszny Danie podałam z makaronem bezglutenowym, ale
można ugotować do niego ryż lub ulubioną kaszę.
SKŁADNIKI:
250 g fileta z kurczaka
2 garści groszku cukrowego
Kilka różyczek brokuła
Świeży lub suszony tymianek
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Woda
Sól , pieprz
PRZYGOTOWANIE:
1.Mięso myjemy i kroimy w kostkę.
2. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamymięso z obu stron tak aby się zamknęło (będzie wtedy soczyste). 3. Podlewamy odrobiną wody lub bulionu ,
dodajemy groszek i brokuły. Doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem i dusimy ok.
10 min. 4. Łyżkę mąki ziemniaczanej mieszamy z
odrobiną letniej wody. Następnie wlewamy na patelnie cały czas mieszając. Jeszcze
chwilę gotujemy i gotowe J Smacznego !
