Kruche babeczki z łososiem

Zdjęcie - Kruche babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kruche babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kruche babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kruche babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kruche babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 250 g mąki pszennej
  • 120 g masła
  • 1 żółtko
  • 10 g kwaśnej śmietany
  • szczypta cukru
  • 200 g łososia wędzonego na gorąco
  • 4 jajka
  • 100 g zielonego groszku
  • 40 ml oleju lnianego Kujawski
  • 1 cebulka dymka lub szczypiorek
  • 10 g musztardy francuskiej
  • kolorowy pieprz
  • sól
Przygotowanie

Mąkę siekamy z zimnym masłem, solą i cukrem. Gdy zacznie tworzyć się kruszonka, dodajemy żółtko i śmietanę i szybko zagniatamy kruche ciasto, ale tylko do połączenia składników. Zawijamy w folię i schładzamy 30 minut.


Nagrzewamy piekarnik do 175 st C.

Schłodzone ciasto wałkujemy i porcjami przekładamy do foremek na babeczki. Pieczemy około 15 minut. Studzimy.


Groszek blanszujemy krótko w osolonym wrzątku.

Jajka rozmącamy i gotujemy na parze często mieszając. Gdy się zetną, mieszamy z groszkiem i doprawiamy do smaku,

Łososia oprószamy kolorowym pieprzem i kroimy na 2-3 cm kawałki.


Babeczki wypełniamy jajecznicą z groszkiem, a na wierzchu układamy łososia.

Całość skrapiamy olejem lnianym i dekorujemy musztardą oraz dymką.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Ryba pieczona z masłem czosnkowym czyli  domowy fast food

Ryba pieczona z masłem czosnko…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Grillowany łosoś w sosie teriyaki
1

Grillowany łosoś w sosie teriy…

food² food²
Food Square

Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem
1

Ryżowa zapiekanka z brokułem i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pstrąg pieczony z masłem pietruszkowo-czosnkowym
1

Pstrąg pieczony z masłem pietr…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Lukrowane pierniczki z czekoladą
1

Lukrowane pierniczki z czekola…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Korzenny fondant czekoladowy

Korzenny fondant czekoladowy

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto milionera ze słonymi precelkami

Ciasto milionera ze słonymi pr…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim