Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika

Zdjęcie - Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 700 g czerwonej papryki
  • 200 g pomidorów bez skórki i pestek
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 50 g cebuli
  • 50 g ziaren słonecznika
  • 20 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 40 ml oleju Kujawski słonecznikowego tłoczonego na zimno
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 20 minut w temp. 200ºC. W tym czasie papryka powinna zmięknąć, a skórka na niej pomarszczyć się i lekko przypalić w niektórych miejscach.


Upieczoną paprykę owijamy szczelnie folią aluminiową i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie zdejmujemy skórkę z papryki.


W garnku podsmażamy posiekany czosnek i cebulę. Po chwili dodajemy pokrojone pomidory i przesmażamy.


Dodajemy pieczoną paprykę i gorący bulion. Gotujemy 10 minut, a następnie miksujemy.


Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.


Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika.


Wylewamy zupę na talerze. Posypujemy słonecznikiem i skrapiamy Kujawskim słonecznikowym tłoczonym na zimno.


Podajemy z kleksem jogurtu naturalnego.



Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Toskańska zupa fasolowa z kapustą włoską

Toskańska zupa fasolowa z kapu…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zielona zupa tajska z kurczakiem
1

Zielona zupa tajska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Krem z białych warzyw z pieczonym kalafiorem i orzechami

Krem z białych warzyw z pieczo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa rybna bouillabaisse z nutą szafranu i pieczoną papryką

Zupa rybna bouillabaisse z nut…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa z żółtej soczewicy z pestkami dyni
2

Zupa z żółtej soczewicy z pest…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa tom yum z kurczakiem i grzybami

Zupa tom yum z kurczakiem i gr…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Zupa z żółtej soczewicy z pestkami dyni
2

Zupa z żółtej soczewicy z pest…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa tom yum z kurczakiem i grzybami

Zupa tom yum z kurczakiem i gr…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Krem z cukinii z cukinią pieczoną w parmezanie

Krem z cukinii z cukinią piecz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa fasolowa z grzybami i olejem lnianym

Zupa fasolowa z grzybami i ole…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą

Zupa gulaszowa z pęczakiem i c…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa z soczewicą i dynią piżmową
1

Zupa z soczewicą i dynią piżmo…

Beti Beti
kruche babeczki