Krem z buraków z chipsami jarmużowymi

Zupa na cztery pory roku - zima!

Zdjęcie - Krem z buraków z chipsami jarmużowymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kolejny rok, kolejne MMMAK-owe wyzwania. Tym razem będziemy częstować sezonowymi zupami. Wybrałam buraka i jarmuż na zimową propozycję. Pięknie komponują się kolorystycznie i smakowo. Mam nadzieję, że Wam również przypadnie takie zestawienie do gustu.
Zdjęcie - Krem z buraków z chipsami jarmużowymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki:

  • 5-6 ugotowanych buraków,
  • zakwas naturalny z buraków,
  • bulion,
  • 1 cebula pokrojona w kostkę,
  • oliwa z oliwek,
  • 1 gałązka jarmużu,
  • sól, pieprz,
  • sól różowa himalajska,
  • kilka suszonych grzybków + 1 liść laurowy,
  • 1 ostra papryczka chilli,
  • 2-3 łyżki śmietany 18% tł. (niekoniecznie).

Przygotowanie: Podsmażyć na oliwie cebulę, dodać pokrojone buraki i chwilę dusić razem. Zalać bulionem, dodać grzybki i liść laurowy,ostrą papryczkę chilli i gotować 20 minut, na koniec dodać do smaku zakwasu z buraków. Następnie wyjąć listki i wszystko zmiksować. Doprawić przyprawami i dodać ewentualnie śmietanę. Jarmuż porwać na małe kawałki, skropić oliwą, oprószyć różową solą himalajską i chwilę zapiekać aż powstaną chrupiące chipsy. Zupę wlać do miseczek, podawać z jarmużowymi chipsami.
Zdjęcie - Krem z buraków z chipsami jarmużowymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zapraszam na zimowe zupy do Magdy, Małgosi, Ali i Kamili:-)!

Przepisy z tych kategorii

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
2

Zupa pomidorowa ze świeżych po…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa z cukinii i marchewki
2

Zupa z cukinii i marchewki

napiecyku napiecyku
napiecyku

Arbuzowe gazpacho
2

Arbuzowe gazpacho

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Tarator - chłodnik z ogórkami i orzechami
2

Tarator - chłodnik z ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Krem z pieczonych pomidorów i papryki
3

Krem z pieczonych pomidorów i…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Fit krem kalafiorowy z migdałami i wanilią
1

Fit krem kalafiorowy z migdała…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Zupa kalafiorowa z rukolą
2

Zupa kalafiorowa z rukolą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gazpacho z pieczonych warzyw z limonką i awokado
2

Gazpacho z pieczonych warzyw z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ramen zupa japońska
2

Ramen zupa japońska

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i miętą

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z cukinii i szpinaku na mleku kokosowym z ostrą nutą. Fragment
1

Zupa z cukinii i szpinaku na m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa selerowa z błękitnym serem pleśniowym

Zupa selerowa z błękitnym sere…

figmara figmara
figowe smaki