Kotlety z karkówki smażone w boczku

Składniki

• 700 g karkówki wieprzowej
• 150 g wędzonego boczku w plastrach
• 70 ml oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią
• 30 ml sosu Worcestershire
• płatki chili do smaku
• sól
• kolorowy pieprz

Przygotowanie

Mięso kroimy w plastry o grubości 2 cm.

W misce mieszamy połowę oleju Kujawski z sosem Worcestershire, płatkami chili, solą i kolorowym pieprzem.

Wkładamy mięso do marynaty i odstawiamy na 1,5 godz.

Mięso wyjmujemy z marynaty i owijamy je ściśle boczkiem. Spinamy wykałaczką lub związujemy sznurkiem.

Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski. Smażymy mięso z obu stron przez około 8-10 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/