Kapusta na ciepło z ciecierzycą i grzybami

Składniki

• 1 kg kiszonej kapusty
• 60 g suszonych grzybów
• 250 g cebuli
• 300 g ciecierzycy z zalewy
• 4 łyżki oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
• sól, pieprz
• ½ łyżeczki mielonego kminu
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1 liść laurowy

Przygotowanie

Grzyby zalewamy wodą i moczymy przez noc. Następnie rano gotujemy je przez 20 min, po czym odcedzamy i drobno kroimy. Kapustę odsączamy z nadmiaru soku i kroimy.

Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na 2 łyżkach oleju, następnie dodajemy do niej grzyby, kapustę i ciecierzycę wraz z zalewą.

Wszystko przyprawiamy i dusimy na małym ogniu przez 30 min. Na koniec dodajemy 2 pozostałe łyżki oleju i mieszamy.

Porada:

Nie wylewajmy wody, w której moczyły się grzyby. Jeśli kapusta wyda się nam zbyt sucha, w trakcie duszenia możemy ją podlać wodą z grzybów.

Przepis pochodzi z kulinarneprzygodygatity.blogspot.com