Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami


Zdjęcie - Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ten gulasz znalazłam tutaj - klik. Jest przepyszny, polecam Wam go, bo naprawdę warto zrobić. Zadowoleni będą na pewno panowie, ale u nas i mnie posmakował. Śliwki i boczek robią robotę, smak hmm, moje dziecko stwierdziło, że smakuje jak gulasz z grzybami :-). Na pewno super pasuje do makaronu, kasz i ryżu, ostatnio męska część mojej rodzinki zjadła po prostu z chlebem i też zadowoleni :-).W wersji oryginalnej z kurczakiem, ja miałam filet z indyka. Miłego dzionka :-)

Składniki :

  • 800 g filetu z indyka lub kurczaka
  • 200 g w miarę cienko pokrojonego boczku
  • 150 g suszonych śliwek
  • 1 duża cebula (u mnie czerwona)
  • 250 śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól


1. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy na nie pokrojoną w drobną kostkę cebulę i pokrojony boczek. Podsmażamy, jak boczek lekko się nam zarumieni dodajemy pokrojone w kostkę mięso, które posypujemy obiema paprykami, mieszamy. Smażymy do momentu jak mięso nam się obsmaży z zewnątrz.
2. Do garnka wlewamy 2 szklanki wody i dusimy całość bez przykrycia około 20 minut.
3. Śliwki kroimy na połówki i po 20 minutach dodajemy do reszty, tak samo natkę pietruszki. Całość dusimy 15 minut (jak by woda nam wyparowała, to dolewamy około pół szklanki, u mnie nie było potrzeby).
4. Do kubka wlewamy 100 ml wrzątku i wlewamy do niego śmietankę, mieszamy i wlewamy do gulaszu. Śmietana wtedy nam się nie zważy. Gotujemy jeszcze chwilkę, sos powinien nam lekko zgęstnieć. Jeśli trzeba doprawiamy solą. Podajemy z kaszą, ryżem, makaronem, z czym kto lubi :-). Smacznego :-))

Zdjęcie - Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pęczakotto z chorizo

Pęczakotto z chorizo

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Roladki schabowe ze szpinakiem, serem i papryką
1

Roladki schabowe ze szpinakiem…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Boczek pieczony w miodowej marynacie
1

Boczek pieczony w miodowej mar…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Makaron z salami i cukinią
1

Makaron z salami i cukinią

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Makaron z cukinii z boczkiem i kaparami

Makaron z cukinii z boczkiem i…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Podwójnie pieczone bataty z kiełbasą żywiecką i sosem wiśniowym w jakości QAFP

Podwójnie pieczone bataty z ki…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
1

Drożdżowe ze śliwkami i kruszo…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Placek ze śliwkami
2

Placek ze śliwkami

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kolorowe ciasto ze  śliwkami
2

Kolorowe ciasto ze śliwkami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Czekoladowy chleb na zakwasie ze śliwkami i cynamonem

Czekoladowy chleb na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Muffinki ze śliwkami

Muffinki ze śliwkami

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Sernik ze śliwkami i borówką amerykańską
1

Sernik ze śliwkami i borówką a…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit