Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami


Zdjęcie - Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ten gulasz znalazłam tutaj - klik. Jest przepyszny, polecam Wam go, bo naprawdę warto zrobić. Zadowoleni będą na pewno panowie, ale u nas i mnie posmakował. Śliwki i boczek robią robotę, smak hmm, moje dziecko stwierdziło, że smakuje jak gulasz z grzybami :-). Na pewno super pasuje do makaronu, kasz i ryżu, ostatnio męska część mojej rodzinki zjadła po prostu z chlebem i też zadowoleni :-).W wersji oryginalnej z kurczakiem, ja miałam filet z indyka. Miłego dzionka :-)

Składniki :

  • 800 g filetu z indyka lub kurczaka
  • 200 g w miarę cienko pokrojonego boczku
  • 150 g suszonych śliwek
  • 1 duża cebula (u mnie czerwona)
  • 250 śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól


1. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy na nie pokrojoną w drobną kostkę cebulę i pokrojony boczek. Podsmażamy, jak boczek lekko się nam zarumieni dodajemy pokrojone w kostkę mięso, które posypujemy obiema paprykami, mieszamy. Smażymy do momentu jak mięso nam się obsmaży z zewnątrz.
2. Do garnka wlewamy 2 szklanki wody i dusimy całość bez przykrycia około 20 minut.
3. Śliwki kroimy na połówki i po 20 minutach dodajemy do reszty, tak samo natkę pietruszki. Całość dusimy 15 minut (jak by woda nam wyparowała, to dolewamy około pół szklanki, u mnie nie było potrzeby).
4. Do kubka wlewamy 100 ml wrzątku i wlewamy do niego śmietankę, mieszamy i wlewamy do gulaszu. Śmietana wtedy nam się nie zważy. Gotujemy jeszcze chwilkę, sos powinien nam lekko zgęstnieć. Jeśli trzeba doprawiamy solą. Podajemy z kaszą, ryżem, makaronem, z czym kto lubi :-). Smacznego :-))

Zdjęcie - Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Gulasz z indyka z boczkiem i suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z ciecierzycą a'la cezar

Sałatka z ciecierzycą a'la…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Pieczona pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych
1

Pieczona pierś kurczaka w płat…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Ulubiony obiad moich dzieci
1

Ulubiony obiad moich dzieci

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zupa śmietanowa z kurczakiem i zielonym groszkiem, z delikatną nutą mięty
1

Zupa śmietanowa z kurczakiem i…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Kurki w sosie śmietanowo - koperkowym z indykiem i makaronem

Kurki w sosie śmietanowo - kop…

Beti Beti
kruche babeczki

Cukinia po chińsku
1

Cukinia po chińsku

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanka ziemniaczana z gorgonzolą, szpinakiem i boczkiem
1

Zapiekanka ziemniaczana z gorg…

Dzi Dzi
karmelowy

Niby gołąbki
1

Niby gołąbki

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Polędwiczki wieprzowe z wiśniami

Polędwiczki wieprzowe z wiśnia…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Wiejska kiełbasa domowa
2

Wiejska kiełbasa domowa

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Młode ziemniaczki zapiekane w boczku

Młode ziemniaczki zapiekane w…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem i ryżem (pieczone)
2

Gołąbki z młodej kapusty z mię…

aronia aronia
Wiem co jem