Duszona młoda kapusta z groszkiem

Składniki

• 500 g młodej, białej kapusty
• 200 g mrożonego groszku
• 5 łyżek oleju Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią
• 2 łyżeczki musztardy gruboziarnistej
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 średniej wielkości papryczka chilli
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski z ziołami, podsmażamy posiekaną w kostkę cebulę i czosnek.

Kapustę siekamy w drobne paseczki, chilli w kosteczkę. Do podsmażonej cebuli dodajemy kapustę oraz chilli i smażymy, często mieszając. Kapusta powinna zmniejszyć nieco objętość i delikatnie się przyrumienić. Jeśli kapusta wyjdzie za sucha, dolewamy jeszcze odrobinę oleju Kujawskiego z papryką ostrą, pomidorami i bazylią.

Do kapusty dokładamy groszek i czekamy 3 min., aż zmięknie. Doprawiamy całość musztardą, solą oraz pierzem.

Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl