Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami

 

Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami – nie może ich zabraknąć w sezonie na te owoce !

Choć sezon na rabarbar już się kończy to można go upolować jeszcze w sklepie czy na targu ! Uwielbiam połączenie słodkich bułek czy ciasta kruchego z kwaśnym rabarbarem, od razu przypominają mi się czasy dzieciństwa 🙂

Dla towarzystwa dorzuciłam też kilka truskawek, które ostatnio dodaję do wszystkiego i jem tonami 🙂 A całość posypałam kukurydzianą kruszonką, która powstała zupełnie przypadkowo z racji iż skończyła mi się mąka pszenna. Ale muszę przyznać, że efekt bardzo mi się podoba a żółtą kruszonkę na pewni będę robić częściej 🙂

 

A Wy macie jakieś ulubione drożdżówki ? Ja oprócz tych z truskawkami i rabarbarem uwielbiam jeszcze takie z jagodami albo z budyniem !

Zdjęcie - Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiDrożdżówki z rabarbarem i truskawkami – przepis

Ciasto drożdżowe:
250 g mąki
50 g masła lub margaryny (można dać też olej)
130 ml mleka roślinnego (polecam sojowe, ryżowe lub owsiane)
25 g świeżych drożdży
50 g ksylitolu lub cukru ⠀

Kruszonka:
4 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki oleju kokosowego lub masła
2 łyżki ksylitolu lub cukru ⠀

Dodatkowo:
Rabarbar
Truskawki

Mleko lekko podgrzewamy, kruszymy do niego drożdże i dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy drożdże aż zaczną się pienić (ok. 10 min.). Masło roztapiamy i studzimy.
Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy ją z cukrem. Wlewamy zaczyn drożdżowy i przestudzone masło. Ciasto zarabiamy, jeśli będzie się bardzo kleić należy posypać mąką, ale ważne aby nie dać jej za dużo bo ciasto wyjdzie twarde ! Przykrywamy miskę z ciastem folią spożywczą i odstawiamy na ok. 1h (powinno podwoić objętość). Wyrośnięte ciasto zbijamy ręką aby je odpowietrzyć. Formujemy z ciasta kulki, które spłaszczam, a środek odciskamy za pomocą szklanki. Do środka dajemy pokrojony rabarbar, truskawki i maliny (można użyć dowolnych owoców). Drożdżówki układamy na blaszce wyłożonej papierem, a wierzch posypujemy kruszonką.
Pieczemy je w 180 st. ok. 20 min.

Zdjęcie - Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiDrożdżówki z rabarbarem i truskawkami Pyszne wegańskie drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kukurydzianą kruszonką. Kategorie: Deser, Drożdżówki Kuchnia: bez laktozy, Bez mleka, Wegańska Tagi: drożdżówki, wegańskie Czas przygotowania: 1 hour Cook Time: 25 minutes Całkowity czas: 1 hour 25 minutes Ilość porcji: 10 drożdżówek Autor: Marcepanowa kuchnia Składniki

  • 250 g mąki
  • 50 g masła lub margaryny można dać też olej
  • 130 ml mleka roślinnego polecam sojowe, ryżowe lub owsiane
  • 25 g świeżych drożdży
  • 50 g ksylitolu lub cukru ⠀

Kruszonka

  • 4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 3 łyżki oleju kokosowego lub masła
  • 2 łyżki ksylitolu lub cukru

Sposób wykonania

  • Mleko lekko podgrzewamy, kruszymy do niego drożdże i dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy drożdże aż zaczną się pienić (ok. 10 min.)
  • Masło roztapiamy i studzimy.
  • Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy ją z cukrem. Wlewamy zaczyn drożdżowy i przestudzone masło. Ciasto zarabiamy, jeśli będzie się bardzo kleić należy posypać mąką, ale ważne aby nie dać jej za dużo bo ciasto wyjdzie twarde ! Przykrywamy miskę z ciastem folią spożywczą i odstawiamy na ok. 1h (powinno podwoić objętość).
  • Wyrośnięte ciasto zbijamy ręką aby je odpowietrzyć. Formujemy z ciasta kulki, które spłaszczam, a środek odciskamy za pomocą szklanki. Do środka dajemy pokrojony rabarbar, truskawki i maliny (można użyć dowolnych owoców). Drożdżówki układamy na blaszce wyłożonej papierem, a wierzch posypujemy kruszonką. Pieczemy je w 180 st. ok. 20 min.

Przepisy z tych kategorii

Kompot z rabarbaru
1

Kompot z rabarbaru

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sernik z rabarbarem na kruchym maślanym spodzie
4

Sernik z rabarbarem na kruchym…

food² food²
Food Square

Lemoniada z rabarbarem
1

Lemoniada z rabarbarem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Rożki z ciasta francuskiego z rabarbarem i białą czekoladą
6

Rożki z ciasta francuskiego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Eton mess z pieczonym rabarbarem
1

Eton mess z pieczonym rabarbar…

food² food²
Food Square

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Migdałowe ciasto z rabarbarem

Migdałowe ciasto z rabarbarem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta z budyniem i rabarbarem
1

Tarta z budyniem i rabarbarem

food² food²
Food Square